Melon ликьор у дома

По принцип пъпеш консумират пресни, тъй като след събиране на това бързо се влошава. Тези, които желаят трайно да се запази уникалния вкус на тези плодове се препоръчва да се направи домашно ликьор пъпеш. рецепта напитка не редки съставки и самото готвене е много проста технология.

За алкохол подходящи сочни зрели пъпеши от всички видове. Можете да вземете у дома и отглеждат сами по себе си парцел. В много случаи те са дори по-добре от закупените от техните колеги, тъй като тя не съдържа нитрати и други химически добавки.

съставки:

• зрял пъпеш - 2 кг;
• водка (водка, разреден алкохол, бренди) - 1 литър;
• захар - 300 грама.

Алкохолни база, можете да изберете по свое усмотрение. Много интересен резултат се получава с комбинация от пъпеш с коняк. Най-лесният вариант - да се добави висококачествена водка.

рецепта:

1. Почистете пъпеша от кората и семената, плътта се нарязва на малки парченца.

2. Сгъваеми броя в стъклен буркан и се изсипва водка или друг алкохол. Водка трябва да обхваща пъпеш от 3-5 cm.

3. плътно затваряне на капака на буркан и място за 7-10 дни на тъмно място топло (оптимална температура 20-25 ° С).

4. Получената водка тинктура пъпеш филтрува през 2-3 слоя тензух, изсипва се в отделен контейнер и затваряне на капака.

5. буркан с резена пъпеш добавя захар, в близост и се слага в тъмно топло място в продължение на 5 дни (до захар се разтварят).

6. Филтър сиропа през тензух, а след това се смесва с попарен пъпеш водка.

7. Бутилка за алкохол в продължение на 1-2 дни на тъмно и хладно място. След това отново се филтрува през памук.

Домашна ликьор пъпеш готов. Той се отличава с характерен аромат и ароматен сладък вкус на зрял пъпеш. Аз препоръчвам да го прилагат като десерт напитка. В контекста на хладилник или изба бульон може да се съхранява повече от една година.