Домашно вино от търна: рецепта за тазово вино
video vizitka vladimir mrva
Съдържание:
Дивата слива има силен аромат и ярко изразен вкус. Ето защо редът е идеален за приготвяне на сокове, компоти, сладко, тинктури и вина.
Тъй като в тази слива много астрингенти и танини и соево масло, започващи от винопроизводителите, често са изправени пред сложността на приготвянето на напитки. За да се реши този проблем е много проста - преди да каша плодове, те трябва да се отопляват. Има няколко рецепти за вино от своя страна - със и без мая. Познавайки ги, можете лесно да подготвите това удивително питие вкъщи.
Състав:
- Turn - 5 кг
- Захар - 3 кг
- Вода - 2 кг
- Стафиди - 1 стъкло
Домашно вино от трън без мая
Домашно вино от трън без мая се приготвя с добавка на стафиди или сушено грозде. Процесът на ферментация в този случай има малко по-бавно, но вкуса на готовата напитка ще бъде много по-мек.
Неизмити стафиди изсипва в буркан или друг контейнер, който ще подготви домашно произведена бира за вино.
В голяма тенджера емайл да се готви на захарен сироп. Излива се във вода, се добавя захар към него и къкри привеждане на сместа под обратен хладник. Сироп готвене няколко минути - до пяна изчезване след това се отстранява от топлина и се охлажда до стайна температура.
Излива се охлажда сироп в буркан от стафиди, разбърква се и се подготвят търна.
Зърната са добре се промива и се излива в съд и се изсипва малко вода. Бери се довежда до кипене и варете, докато обелва свой ред не кипят и не се спука. Хранителната среда се охлажда до стайна температура и се излива в контейнер от стафиди, и захарен сироп. Покрийте отгоре с парче марля и се оставя на топло 4-5 дни.
Когато пулпата се издига към повърхността, Брага за трънки вино щам и се изсипва в чист буркан, сложи на врата на капачката от хидравличен ключалката и се оставя за 30 дни. Младият виното се източва от грунта, изсипва се в бутилка и се оставя на хладно място за зреене.
Виното може да се опитва след 3 месеца.
Рецепти вино от тръни не е много различен от методите за получаване на напитки от други видове сливи. Единствената разлика е в процес на ферментация. Ако искате да направите виното малко по-бързо, а след това, вместо на сушено грозде или стафиди добавите Брага 1-2 часа. Супени лъжици мая.
