Най-лесният рецепта за ябълков - да се направи у дома: как да се подготвят свои ръце домашно ябълково вино - как да се направи в къщата и се готви от пресни ябълки

Как да се готви една домашна ябълков

Ябълките - най-популярният и харесван плод, който се отглежда в почти всяка градина. След прибирането на реколтата е много често на земята остава много ябълки, които не са подходящи за съхранение и приготвяне на домашни препарати, както и много собственици трябва да просто да изхвърлите. За ароматно плодове се губи, можете да се готви домашен ябълков.

Традиционен сайдер рецепта се прави с пресни ябълки

Този метод отнема време, но резултатът е, че няма да бъдат разочаровани и няма да съжалявам за загубата на време и усилия.

Преди да направи сайдер от ябълки трябва да бъдат много внимателни, за да сортирате плодове. Най-подходящи за тази напитка са ябълки зимните сортове. Всички плодове трябва да бъде добре узряло, без видими признаци на гниене.

Измийте ябълки събрани не се препоръчва, че процесът на ферментация е по-естествени. Въпреки това, ако никой не са много мръсни, те могат да бъдат внимателно се изплаква под течаща вода.

Изготвен плодове трябва да бъде смазан да подготви пивната мъст. За да направите това, можете да използвате редовно ръка ренде, мелница, пасатор или сокоизстисквачка. С помощта на сокоизстисквачка, не се изхвърля маса - сайдер вземане от ябълки с това ще бъде много по-бързо.

Сокът и месестата се смесва, добавя се малко захар, разбърква се и се поставя под каквато и да ферментира. Пивната мъст може да се получи във всеки емайлирана тенджера, кутии мляко или стъклени буркани. Използвайки тази рецепта за домашно сайдер от ябълки, може да се направи без захар, но след процеса на ферментация ще бъде много по-дълго, и крепостта на произведената напитка е значително по-нисък.

Уверете се, че преди да се готви на ябълково вино от ябълки, помислете как и къде можете да го съхранява. Ако ще да се готви голямо количество напитка, а след това се подготви специална стая, в която ще се готви домашно приготвена бира и сайдер е готов да издържи. Мъстта трябва да се постави на 3-4 дни на топло място - температурата не трябва да е под стайна температура.

А трябва за ябълков у дома всеки ден трябва да се смесват и да се следи отблизо от времето, когато започва процес на ферментация. След като на повърхността на първите признаци на ферментация, пулпата ще трябва да прокара през фино сито или няколко слоя от тензух. Полученият сок се изсипва в три-литров пет банки ги инсталират вода пломба или да носят обикновени гумени ръкавици. Използването на ръкавици, на един от пръстите на ръцете се направи малка пункция - до него чрез излишната въглероден диоксид.

Да направим сайдер от ябълки като слабо алкохолна напитка може без добавена захар, но в този случай трябва да се скитат наоколо за няколко дни по-дълго.

Бидони на сайдер в тъмно и хладно място, където те ще бъдат 1-2 месеца. Когато процесът на ферментация е напълно спря, напитката ще трябва да се източи от грунта. Щам сайдер могат да бъдат получени с помощта на няколко слоя марля.

Варено със своя ръце ябълков излива в резервоара малко количество - по-добре е да се използва половин литрови бутилки, в близост и се поставят в хладилника. Налейте напитката, което трябва в най-врата и плътно затворени, в противен случай се дължи на проникване на кислород сайдер може да се превърне в плодов оцет.

Подготвен за тази рецепта сайдер от ябълки могат да се съхраняват в продължение на три години. Колкото по-дълго щанд напитка, на вкусно и по-ароматни, че ще бъде.

Най-лесният рецепта за ябълков

Ако не разполагате с много ябълки, но искате да опитате да направите вкусна ароматизирана напитка, ще бъде възможно да се използва по-прост метод за неговото получаване. Най-лесният рецепта за ябълков - ябълков сок, за да постави на топло място и го оставете да ферментира.

За съжаление, при ферментацията на сока естествено е възможно само ако има специален вид ябълки и стриктно спазване на технологията. С помощта на обичайните ябълки, процеса на готвене, може да отнеме няколко месеца, така че е препоръчително да се добави захар и мая.

Въпреки факта, че промишленото производство на сайдер мая не се използва, то е напълно приемливо за приготвяне на домашно питие.

По-евтино и по-достъпна опция за собствениците на малки градини и градини - натурален сок, за да се запази през зимата, и от останките на пулпата се готви сайдер.

Чисти кутии три-литров попълват кюспето на сок - около една трета. Добави към всеки буркан малко бели стафиди или мая, захар и налее чаша студена, чиста вода.

Преди да се готви на ябълково вино от ябълки подготви вода тюлени или гумени ръкавици - това се прави с цел да се контейнери за напитки са защитени от кислород.

Покрийте бурканите и поставете на топло място за 5-6 дни - дотогава, докато спре ферментацията.

С помощта на марля, за да се отцеди леко и се изсипва на напитката в стъклени буркани или бутилки. За да се излее ябълковото вино трябва да бъде много бавно, за да се утаи, паднала на дъното, не е бил възкресен.

Напълнете съд за запушване на врата и плътно затворени.

Подготвен за тази рецепта ябълков можете да пиете веднага. Дръжте изстудени напитки в затворени бутилки, така че е желателно да се използват не повече от един капацитет литър.

Всеки производител на вино има своя собствена специална рецепта за домашно ябълков. Домашна сайдер може да бъде суха и сладко, с малко количество алкохол или без него. Можете да използвате пресни ябълки и домашно ябълков сок, напитка с добавянето на мая, стафиди или други плодове. Ако желаете, можете да смесвате различни сортове ябълки в различни пропорции, и всеки път, когато получавате всички нови вкусове и аромати за всеки вкус.

Специална технология на приготвяне на напитката не съществува, така че можете да станете автор на уникална изключителна напитка, която може да се конкурира с дори най-известните сортове ябълки, са произведени в висок клас винарни в света.