Тинктура от боровинки: рецепта за водка и алкохол

червена боровинка - много вкусно и полезно Бери расте на един храст на изтравниче семейството. При диви условия расте в иглолистни и широколистни гори, понякога и в торфени блата. Днес тя е активно възстановят, засаждане огромни плантации в Полша, Германия, Швеция, Холандия, Финландия, и в Русия и Беларус.

Карамел в дивата природа

Популярно зрънце, на първо място със своите уникални кулинарни и лечебни свойства. На боровинки съдържат голямо количество танини и бензоена киселина, които са естествени консерванти - поради това зрънце може да се съхранява за дълъг период от време, без да губи своите полезни свойства.

пресни плодове боровинки се използват за бери-бери, като слабително, диуретично, антибактериално, антисептично, противоглистно и жлъчегонни. Зърната - с белодробна туберкулоза, катар на стомаха с недостатъчна киселинност, камъни в бъбреците, ревматизъм, като витамини и антисептично средство. Отвара от плодовете добре утолява жаждата по време на треска. Сокът се пие с високо кръвно налягане, с неврози и анемия при бременни жени.

Тинктурата на лимените също е в голямо търсене, което ще научим днес за готвене. По принцип напитката се приготвя много просто и много от тях ще трябва да опитат. Самата Бери могат да бъдат закупени на баби пазари или в супермаркетите под формата на скреж, това е просто под ръка, защото замразените плодове се влива по-бързо.Самият процес на готвене не е много по-различен от подготовката на червена боровинка.

Рецепта тинктура червена боровинка водка

Ние ще трябва:

• 500 г боровинки;
• 1 литър добра водка с неутрален вкус;
• 2-4 супени лъжици. супени лъжици захар или 2 супени лъжици. лъжици фруктоза (на вкус)

Начин на приготвяне:

Плодове трябва да отидат, измийте в гевгир и се оставя да изсъхне (можете да гофрети на салфетки или кърпи). Тогава червени боровинки, трябва да се разтягат и да положи дървена tolkushkoy на 2 литър буркан, след което се излива Бери водка. Захарта може да бъде добавен наведнъж, но това обикновено не се препоръчва, тъй като може да се образува желе-подобен маса на пектин, съдържащи се в плодовете. По-добре е да го добавите, след като настоявате, разбира се, че е по-добре да използвате фруктоза за това.

Банките трябва да изпрати на тъмно място, например, в килера или мазето, и да забравите за нея в продължение на 2-4 седмици. Понякога можете да го помислите, да смесвате съдържанието. След инфузията трябва да се пие и се филтрира през ленена кърпа или няколко слоя от тензух, и да изпрати в хладилник за зреене и да се залага на няколко дни - на една седмица. За да се ускори изясняване на червена боровинка ликьор с водка е възможно да премине през тъканта (бяло фланела (четина от), с / б кърпи (леко сварен), американ или кадифена). След това можете да добавите захар, ако тинктурата изглежда твърде кисела.

Получената напитка е много добър аперитив, а не по-лош от анасон. Пийте тинктура по-добре охладени, малки очила. Крепостта не е висока, не повече от 25%, така че се пие много внимателно, не е нужно да си закуска.

изброени Бери боровинки

Рецепта червена боровинка тинктура на алкохол

Основната разлика между този вид ликьор от предишното е, че тази напитка е по-правилно, наречено тинктура, като настояването дума за чист алкохол, крепостта е повече от 40% (по принципите на готвене на тинктури можете да прочетете тук).В допълнение, зрънце не може да бъде натиснат, тъй като алкохолът идеално прониква в кожата на плодовете и извлича сок, което означава, че първоначално тинктурата се оказва по-прозрачна.

Ще ни трябва:

• 1 литър чист алкохол за храна;
• 1, 2 кг боровинки.

Подготовка:

Разбийте, изплакнете и изсушете. За да заспите в контейнер със съответния обем, запълнете с алкохол. Капацитет да поставите на тъмно място за 3-4 седмици. След като филтрирате през платна, защитете няколко дни в хладилника за пълно избистряне и отново филтрирайте. Извадете пробата - ако е силно кисела, добавете няколко супени лъжици фруктоза към 1 литър напитка.

Тинктура на червени боровинки върху алкохола, въпреки че е приготвена на много силно водно-алкохолно решение, се оказва много мека и алкохол в нея не се усеща. Цвят наситен, рубинено. Плодовете по принцип могат да бъдат смазани, но, както показва практиката, няма нужда от това. Вместо алкохол можете да използвате захар или друг пивовар на двойна дестилация от 60-80 градуса.

По-бърз начин за вземане на червена боровинка за алкохол: вземете чаша алкохол, чаша захар и чаша лъжица, разбъркайте всички съставки и настоявайте за една седмица. Филтрирани, залейте една бутилка водка да се пие няколко дни, за да се отпуснете и да се пие охладени, внимателно гледане на чувствата, тъй като алкохол се пие като сок, крепост в него достатъчно, за да прати един як мечка.

Пожелаваме ви успешна "тинктура"!