Сини сливи в лозаро-винарския - десерт рецепти закуски

Оригиналният сладко-кисел десерт с лек опушен бележки за получаването на която отнема не повече от 15 минути. Благодарение на топлинна обработка всички алкохола изпарява, така че домашните сини сливи в лозаро-винарския могат да се забавляват дори деца. Тази проста предястие върви добре с ликьори и подсилени вина.

Най-високото качество се счита за средно голям сини сливи богати черни с лек матов оттенък, но без блясък. След докосване той не трябва да оставят следи по ръката. Тези характеристики показват правилното сушене и минимум глицерол обработка за продължително съхранение.

За да се маринова режеш подход всяко евтино вино: суха, сладък или полу-сладък. В последните два случая, можете да сложите по-малко захар. Авторите на някои от рецептите предполагат използване на бяло вино мускат, но в този случай, ястието се оказва не толкова ароматно.

съставки:

• Костилка сливи - 500 г;
• белени орехи - 250 грама;
• захар - 200 грама;
• червено вино - 0,5 литра;
• сметана - 100 мл.

рецепта:

1. Зърната режеш внимателно се промиват с топла вода, така че да се смекчи, след започване на всеки плод четвърт орех.

2. пълнени с ядки сушени сини сливи, огънати в тава, годна за ястие, добавете захарта и се изсипва виното.

3. Боил в продължение на 10-12 минути при ниска температура (алтернативно - сливи поставят за 50-60 минути в пещ с температура 160 ° С) и след това се отстраняват от плаката и изтласкват 4-8 часа на хладно тъмно място.

4. Подредете сини сливи с винен сос в купичките или тавите за храна на масата. Поръсете отгоре с бита сметана. Приготвено закуска (без сметана) може да се съхранява в хладилник в продължение на 10 дни.