Белоруската водка Zubrovka - рецепта на тинктура

Zubrovka - недвижими водка е легендарен, с древна история и маса от фенове по целия бивш Съветски съюз и извън него. В същото време, няма нищо по-лесно от това да се повтори известната рецепта за бизони в дома - това е може би най-простият от горчиви.

Думата "Zubrovka" е познато, може би, на всеки гражданин на бившия Съветски съюз. Тази уникална водка с лек билков аромат и оригинално златисто-зелен цвят от съветската епоха е редовен в банкетни маси на различни хора, от обикновени трудно работници до генералните секретари на ЦК. Самият Брежнев е много любители на тази напитка и да го използва за своя твърдение, "цица-masiski".

В същото време, нищо не е по-лесно, отколкото да се повтаря известната рецепта за бизони в дома - това е може би най-простият от горчиви. Днес ние говорим за интересната история на легендарния водката, да научите проста рецепта на бизони водка, алкохол или водка, както и - се опита да възпроизведе оригиналната рецепта на тинктура "Zubrovka Zlata" с сини сливи, Kalgan, канела и дъбова кора!

Чифт интересни факти за питието "Zubrovka"

Специална водка "Zubrovka" е известно от дълго време - той е произведен в Беларус и Полша за повече от 500 години, от XVI век. Rzeczpospolita е известен център на дестилация, след което произвежда много различни напитки, които се търгуват в цяла Европа, най-малкото имат една и съща Щарк, "славянски уиски."Но Старая се отдаваше главно на богати магнати. Обикновено, тъй като хората предпочитат да "бизон" - у дома това се извършва бързо, изисква малко съставки, но на вкус е много по-добре от обикновено, дори и добре почистени лунна светлина.

Основният елемент от тинктура - "сладка трева", Hierochloë odorata. Родното място на тази ароматна билка се счита за най-известния Беловежката гора - почти уникален в Европа островче праисторическа гора, че след като обхвана целия континент. В момента живее величествен бизони, хапваше зелена храна, но хората дойдоха, тревата е започнало производството на ликьори и самите Bison - на zakus. Сега тези животни, защитени от държавата, и културно Hierochloë odorata се отглеждат в Беларус, Литва, Украйна и Полша.

Търговско освобождаване на бизони се коригира в края на ХIХ век, след премахването на болшевишката забрана тя придоби широка популярност в СССР. Ароматът на ароматни стъбла много добри в крие водка недостатъци, но в същото време едно питие е отлично да се пие с почти всеки закуска.

"На този ден, Бог изпрати Aleksandru Yakovlevichu обяд бутилка бизони, вътрешен гъбички, кайма от херинга, украински борш с месо първи клас, пиле с ориз и задушени сушени ябълки"

"12 стола" > Това водка zubrovka съдържа гликозид кумарин - не е най-полезно вещество, дори и включени в списъка като запис в Съединените щати. В действителност, кумарин не е толкова опасно - вреда на организма, което може да направи само с продължителна употреба.

, но има и положителна страна - това вещество увеличава апетита, подобрява храносмилането, и в допълнение - че тя дава една и съща Zubrovka миризмата на прясно окосена трева.

Фен Клуб уникален аромат и вкус на бизони в света истинско питие пие, и само на американците - алкохол "УПИ" с вкусове и пластмаса стръкче трева в бутилка - тя е на разположение в Полша, особено за САЩ от 1999 г. насам.

Обикновена рецепта за Зъбровка от лунна светлина или водка

Не искате да купувате вносна полска водка на пазара, но бихте ли искали да го направите сами? Няма нищо по-лесно! Всичко, от което се нуждаем:

Водка или добър, пречистен лунен мини мини с двойна дестилация. Разреден до 45% алкохол също е подходящ.

• 1 ч. Л. захар;
• Всъщност, Zubrovka аромат. Можете да го купите от баби на пазара или в аптеки, специализирани в лечебни билки.
• Съгласно класическата рецепта за зъб на тон водка, отиват 2 кг. билки, т.е. за един литър ще се нуждаете само от 2 грама - 1-2 трева или супена лъжица в нарязана форма. Концентриран сироп се приготвя от захар. Ако не използвате водка, а алкохол или лунен лук - съдържанието на захар трябва да се увеличи до 1. 5-2 чаени лъжички.

Поставяме тревата в буркан, изсипваме алкохол, добавяме захарен сироп и го изпращаме на тъмно, топло място за 2 седмици. След утаяване, ние филтрираме напитката чрез марля и всичко, вашата тинктура "zubrovka" е готова за употреба!

В тази рецепта има нюанси. Факт е, че тревата може да бъде събрана по различно време на годината, съхранявана по различни начини. В резултат съдържанието на кумарин в него може да не е същото.

Ако хвърляте твърде много - напитката ще стане горчива и зелена, твърде малко - няма да има желания вкус ефект. Ето защо, можете да вземете повече билки, да го настоявате за няколко седмици на чист алкохол с 96%, след това - постепенно добавете концентрат към водка, докато не получите желания вкус и цвят.

усложни проблема - оригиналният водката "Zubrovka Zlata"

"Żubrówka Zlota" - нов Горчиви, произведени от полската CEDC Corporation. С класическата Zubrovka тя няма нищо общо - Zubrovka аромат дори не е включена в състава.Но тази напитка е вкусна, като много добър "дом коняк", е напълно чист, с кафе, кола, и най-вече - с uzvar (компот от сушени плодове).

Ще бъда честен - не подготвих тази тинктура и не намерих точната рецепта никъде. Но списъкът на съставките е много интересен, а напитката на марката е наистина вкусна, казвам от собствения си опит. Така че предлагам на читателите на "The Rum Diary" да експериментират и решаване на една и съща рецепта за Golden бизони у дома. В това ние ще ни помогнат с обща статия за домашните тинктури.

Нуждаем се от:

Коренът на Калан. За самоинктивиране Калган се нуждае от 5-6 корени. Така че ние, мисля, ще управлява напълно един гръбнак на литър водка. Ако нямате такъв, можете да го замените с "Straightback Crawler" от аптеката. Мисля, че имаме нужда от някъде 0. 5 чаена лъжичка.

• Сини сливи - 2-3 плодове на литър ще бъдат достатъчни.
• Дъбова кора. За ракия използва супени лъжици 1. 5 0. 5 литра, а за лешникотрошачки - 4 супени лъжици. л. на 8 литра. Вземете средната стойност - 1 лъжица на литър.
• Zest от 1 лимон Първо - вече няма нужда, или ще убие аромата на другите съставки. Ако лимонът е голям - нарязайте кората само с половинки.
• Канела - 1-2 пръчици или 0. 5 супени лъжици земята.
• Ванилия - на върха на ножа.
• Кимион - щипка.
• Цялото нещо сместа, залейте водка (или по-добре - 50% алкохол) и настояват на топло и тъмно място в продължение на около 2 седмици - докато течността ще се превърне в кехлибар, цвят коняк. След това трябва да се филтрира - първо през марля, а след това - през памучен филтър. Нашата тинктура трябва да е сладникав, съответно ври сироп и да започне тайнството - бавно изсипете сиропа в водка, разбърква се и се опитайте отново разбъркайте и опитайте отново - до пълния просветление, което е, до момента, когато вкусът ще изглежда балансиран.След това напитката ще трябва да се защити още няколко дни и да се филтрира.

Ако решите да опитате - напишете какво имате! В края на краищата някой е разкрил мистериозната рецепта на "Бечеровка", така че е напълно възможно да се направи златен бизони у дома. Щом достигнат ръцете - ще се опитам да експериментирам и ще изпратя фоторецепта!