Рецепти руски квас у дома
HTML5 Fullscreen Background Video
Съдържание:
Всеки народ има своите традиции и национални напитки, проверени от времето и обичан от много хора. За жителите на Русия, това е руски квас, много приятен и свеж и освежаващ вкус и аромат. Днес има над 100 руски квас рецепти, всяка от които има в състава на съставките и вкуса на крайния продукт. Основните суровини за местното производство на тази освежаваща напитка могат да служат на различни храни: галета и покълнали пшеница, мая и хмел, джинджифил и кимион, цвекло и моркови, зеле саламура и сушени плодове, бреза и ябълков сок. Въпреки това, при изготвянето на рецептата на класическата руска квас представи най-основните съставки на
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- 1, 5 литра топла преварена вода;
- 150 грама черен хляб;
- 2 супени лъжици. Лъжици захар;
- 0, 5 литра готов фермент.
Класическата рецепта на руския квас
Пригответе вкусни и ароматни руски домашни квас по предписание, което със сигурност е тествано от нашите майки и баби в продължение на много години.
Продукти за приготвяне на стартер:
- 75 грама черен хляб;
- 1 чаена лъжичка захар.
Процесът на готвене:
За начало трябва да подготвите стартера, затова парче хляб, предварително нарязан на малки парченца, трябва да се постави в стъклен буркан от 0, 5 литра. Добавете захар към нея и изсипете топла преварена вода. Всички компоненти трябва да бъдат смесени, покрийте буркана с марля и изпратете на топло място за ферментация в продължение на 24 часа.
След като квасът е готов, то ще стане мътно и ще придобие остър вкус. Сега можете да започнете готвене kvass, за което ферментираното съдържание на кутията трябва да се изсипе в 3-литрова бутилка. Добавете натрошен хляб и захар, добавете вода към "раменете" на буркана, покрийте с марля и поставете на топло място, например, на батерията или на прозореца "на слънце". Като цяло варя влива през деня, обаче, в зависимост от температурата на околната среда, това време може да се намали или увеличи. По време на ферментацията, нивото течност в банката ще се повиши, така че е препоръчително да го поставите на дълбока чиния.
Желание да се определят вкуса на напитката, ако остротата и киселина костюм, 2 3 общото количество, необходимо да се слеят, филтрува се, добавя се на вкус стафиди и изпраща в хладилника да се охлади. Останалите 1 3 от ферментирали галета в потът, добавете вода, добавете 2 супени лъжици. лъжица и пресни бисквити и изпраща отново на топло място за подготовката на следващата част на освежаваща напитка.
Можете да използвате технологията на приготвяне на руски квас дома, предвидена в рецептата по-горе и с "работа" с други skvashivaetsya състави, съдържащи мая, хмел и други съставки.
