Прах (сух), алкохол - концепцията, прилагането и използването на вредни

Разтворимите сладки "УПИ", "Зуко", нектари, както и кафе, подправки, лекарства - познати, удобни и популярни. В началото на производството на прах алкохол. В първия случай продукт се получава чрез смилане и последващо смесване на твърди съставки във втората учените са били в състояние да се превърне в "прах" течността. Резултатът е концентрат, който може да се добавя вода и произвеждат коктейл, водка или ром, вкус, аромат и сила са идентични, произведен от традиционната технология.

якост напитка определя от концентрацията на разтвора. Искам по-силен? Просто добавете сухата алкохол. Подобно на експерименти? Смесете сухо алкохол със сок, кола, кафе, тоник, плодови напитки.

създаване на продукта се дължи на желанието да се улесни живота на пътниците и активен начин, принудени да вземат обемисти, тежки и лесно чупливи бутилки с алкохол. Появата на прах напитка алкохол може да бъде за няколко секунди, за да се подготвят при всякакви условия, само с вода на ръка.

Капсулите са сухи алкохол са подобни на конвенционалните прах за пране

История на алкохол прах

През 1974 Удо Pollmer - служител намира в Мюнхен "Храни и хранителни науки на Европейския институт" създаде молекулно-капсулирани алкохол на прах и подава патент в САЩ. Търговско приложение на изобретението ангажирани американски Марк Филипс. Експерименти с продукта продължиха в Германия, Холандия, Япония и Америка.

В основата на метода на производство постави собственост на циклодекстрини молекули (захарни производни) от абсорбираща молекули от етилов алкохол и образуване на капсулата.

През 2008 г. тя се появи на пазара линия от сух спирт от американската компания «Pulver Spirits», предназначен за масовия пазар. През 2015 г. фирмата Аризона «Lipsmark LLC» е регистрирана и стартира подобен продукт с марката «Palcohol». Производителят произвежда 4 вида напитки с различни вкусове (лимон, "Мохито", "Cosmopolitan" и "Pouderita" - аналогични на "Маргарита"), както и ром и водка. Един пакет съдържа 29 грама продукт алкохол прах се разтварят в 200 мл вода.

За да се подготви водка от праха само трябва вода да се добави по-ром ароматизиращи

Предимства и вреди на алкохол прах

Пиенето на алкохол в света се смесват на сухо. В САЩ, Холандия, Германия, Япония, той е официално разрешена и свободно пусната възрастни потребители. Продуктите се продават обект на същите разпоредби, както и на традиционните продажбата на алкохолни напитки.

Rospotrebnadzor забрани алкохола от праха, който го намери опасно за здравето. Тревожност не е причинена от свойствата на продукта и на предположението, че потребителите няма да го използват правилно - да се вземат в суха форма или инхалира дозирани грешки при получаване на съставките на напитката. Отбелязано е, че при контакт с вода не се разрежда вещество върху лигавиците на назофаринкса, може да изгори и интоксикация. Съществува опасност от непълнолетен достъп до алкохол прах.

Но дори и без забраната, продава новост в Русия е невъзможно, защото това изисква промяна на законодателството. Сега производителят трябва да посочи пълния състав, колко грама Продуктът отговаря на определен период от течен еквивалент.

Проучването "Европейски институт по хранителна и Food Science" в Мюнхен се оказа, че на молекулярната структура на алкохол на прах не се променя след превръщането му в свободно течаща вещество. Единствената разлика от обичайните течни алкохол - без вода.

твърденията на производителя, че Palcohol по-безопасно, отколкото традиционните алкохолни напитки, като алкохол е от обикновената водка или ром абсорбира в кръвния поток до 30 пъти по-бързо, отколкото на нови продукти.

Алкохолът прах и неговите аналози

Има ли алкохол на прах имаше нещо общо със суха алкохол? Не, общ твърдо гориво, въпреки името, е направен от хексаминови, натъпкана с парафин, и не се прилага за продукти, на базата на алкохол. Името му е получил гориво за способността му да изгори дори безцветен пламък като алкохол.

Производителите на различни страни предлагат сухо вино, сухо бира. Дали те могат да се разглеждат като аналози на сухо алкохол? Не, тези напитки за технология - от изпаряват, изсушени и смачкани вино или на бирен слад. Полученият екстракт се прибавя вода, течност алкохол до получаване на приготвената напитка.

Използването на сух алкохол

Учените, производители на хранителни продукти и фармацевтични продукти ентусиазъм изпълнени новост и е установено, че широкият обхват на приложение. Алкохолът прах може да се използва:

• като ароматизиращи и ароматни добавки към храна (сладолед, сладкарски изделия, сосове, месо);
• алкохол като компонент на лекарства, предназначени за незабавно подготовка преди употреба;
• като самостоятелен напитка или съставка за коктейли;
• като компонент за производство на козметика, битова химия;
• като източник на енергия във военните и космическата промишленост.

Коктейл от алкохол прах

изсъхне Алкохолът Пазарните перспективи

Всяка година в света консумира около 28 милиарда литра алкохол. През 2020 г. на световния пазар на алкохол ще достигне 3,2 млрд. Devyatilitrovyh случаи. Според СЗО, средната консумация на алкохол на глава от населението в света възлиза на 21,2 литра, се равнява на 8,9 литра чист алкохол. Лидерите на консумацията на алкохолни напитки: Литва, Естония, Франция, Чешката република, Ирландия, Люксембург, Германия, Русия, Унгария, Словения. Обемът на продажбите на алкохол на праха е 1% от общия брой продавани алкохолни напитки. Основните купувачи на нови елементи - активни млади хора, посетителите на нощни клубове, футболни фенове. Удобство и лекота на използване позволява на продукта да се намери своите почитатели и заемат пазарна ниша.