Коктейл Пина Колада - рецепта и готвене у дома

Дори и далеч от бар културата, хората, най-малко веднъж в живота си са чували за този легендарен напитка. Той е в коктейл картата реномирани заведения, по всички континенти, в негова чест, пише песни и да пиша стихове. Ние говорим за коктейла Пина Колада, което лесно може да се направи у дома си в продължение на 2-3 минути.

Пина Колада (коктейлът) - това е ниско алкохол Карибски коктейл, състоящ се от ром, кокосово мляко и сок от ананас. Той има мек, балансиран вкус и скорост на подготовка. С испански "коктейлът" буквално се превежда като "филтрира сок от ананас."

Исторически информация. Според най-популярната версия на класическата коктейлът рецептата изобретен през 1954 г. от бармана Рамон Marerro, който е работил в Карибския басейн в «Beachcomber» бара. След три месеца от експерименти с смесване на различни съставки, той се обърна коктейл с вкус много по посетители. Няколко години по-късно рецептата е в САЩ и след това в Европа.

Според друга версия Пина Колада за първи път в "Barrachina" ресторант в Пуерто Рико. Създаването й е спонсориран от Министерството на земеделието на острова. Разработване рецепта ангажирани в специално наети учени. За да се гарантира правото да се пие авторство през 1978 г. правителството направи коктейл Пина Колада националната гордост на Пуерто Рико и е създала паметна плоча.

Някои историци твърдят, че прототипът на Пина Колада се появи през 1820. За да се поддържа бойния дух на Карибите пират капитан членове Роберто Cofresi дадоха своето отбор напитка, състояща се от ром, сок от ананас и кокосово мляко. Съвременни автори се качват само с правилните пропорции.

От 1961 г. Пина Колада е включена в официалния списък на IBA (Международна асоциация на барманите). Смята се, че всеки уважаващ себе си барман трябва да може да се подготви този коктейл от паметта.

Съставът и пропорции:

• светлина (бял) ром - 30 мл;
• сок от ананас - 90 мл;
• кокосово мляко (алкохол Малибу) - 30 мл;
• кубчета лед - 50 грама;
• сметана (11-15% мазнини) - 20 мл (по избор);
• парче ананас и черешка - 1 брой.

Намерете в Русия сега Кокосово мляко е трудно, затова се използва като заместител на кокосов ликьор Малибу. Сокът е по-добре да се извършва нова, възстановен от концентрат леко разваля вкуса. Cream в състава не е задължително, ако съдържанието на мазнини е по-висока от 15%, те могат да се сгуша в кисела цитрусов сок.

Смята се, че е необходимо да се подготви коктейл кубински или пуерторикански ром. В действителност можете да използвате всеки висококачествен ром, независимо от страната на производство.

Внимание! За да направите безалкохолни коктейла Пина Колада е достатъчно да се изключат от ром, Malibu ликьор и замени кокосово мляко или сироп. Технология на приготвяне и вкус на напитката няма да се промени.

Рецепта дома Пина Колада

1. Всички съставки (с изключение на череша и ананас резени) камшик в блендер, докато гладка.

2. Получената смес се излива във висока чаша.

3. Гарнирайте с коктейлна череша, резен ананас и сметана.

4. Сервирайте със сламка.

Видеото показва метод за получаване на "коктейлът" от Василий Захаров.

PS Не бъркайте с ликьор коктейл Пина Колада. Въпреки че тези напитки са много сходни, но техните рецепти и готварски техники имат няколко разлики.