Готвене кръгчета лук в тесто

Днес в рецептите на категориите, които искам да се запозная с вас един от най-простите и най-закуски разходите за бира (и като светлина и тъмни сортове). Считам, че това е бюджетно поради сравнително ниската цена на продуктите и възможността да се приготвя такова ястие за цял празник с повече от десет участника.

Става дума за лукови пръстени в тесто - елемент от менюто на почти всяка кръчма; Намерете този прост шедьовър може да намерите в раздела "Горещи закуски за бира". Въпреки простотата на подготовката, по време на създаването на голяма част трябва да бъдете търпеливи - при пържене на тиган ще трябва да направи около десетина страни, тъй като и двете повърхността дори доста големи тигани вписват само 5-7 пръстени.

! Това е важно. За пържене е най-добре да вземете рафинирано дезодорирано масло, разбира се, качество. В противен случай пръстени могат да се мазнини, както и цялата кухня и вие включително импрегнирана с не най-приятна миризма (тествани)

Рецепта кръгчета лук в тесто

Състав:

• 3-5 средни лук (по-добре да се избере или малка, или средни глави, избягвайки големи екземпляри);
• Яйце - 2-3 парчета. (сумата зависи от рецептата за тесто и други фактори);
• Брашно - около две супени лъжици;
• Вода - 1 супена лъжица;
• Слънчогледово олио - 0, 5 чаена лъжичка кедрово + за пържене;
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Подготовка:

1. Изчистване лук, нарязани на пръстени около 0, 5-0, 7 см дебелина и след скъсване на образувани "кръгове" в отделните пръстени.Получените пръстени могат да бъдат леко подплатени.

2. Подготовка на клипа. За да направите това, карайте в достатъчно дълбока и широка чиния с яйца, добавете брашно, вода и слънчогледово олио. Разбъркайте внимателно, докато консистенцията на течна заквасена сметана.

3. След това натопете пръстените в тестото и веднага го поставете върху предварително загрято масло. Маслата в тиган или дълбоко пържене трябва да бъдат достатъчни, около 1 см.

4. Изпържете до златисто кафяво и разстилайте върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.

Бордът може да се доставя пръстени с зеленчуци, лимон, сос, зеленчуци, и така нататък. Д.

Сос за кръгчета лук

Вариант 1 За закуска с бира перфектен майонеза и чесън или smetano- чесън сос. За да бъде изготвянето му да изтръгне чесъна в ниско съдържание на мазнини майонезата или средната гъстота на сметана на, добавете допълнителни билки и подправки.

Вариант 2: сладко-кисел сос, както и тръгна вкуса на кръгчета лук и бира вкус. За да бъдете изготвянето му много фино котлет на лук, чесън и малко джинджифил и всичко това се пържат в няколко минути в гореща мазнина. В тенджера, смесете две супени лъжици соев сос и сухо бяло вино, една супена лъжица ябълков оцет, половин чаша плодов сок, малко кетчуп и кафява захар. След това добавете получената смес от зеленчуци и ги загрейте. Отделно се разтваря една супена лъжица нишесте във вода и се излива бавно в тенджера, разбъркване. Леко сварете соса и филтъра (ако желаете). Ако е необходимо, някои съставки могат да бъдат премахнати или заменени.

! Ако готвите лук пръстени дълбоко пържени, апетизаторът може да се окаже достатъчно дебел, така че яденето му в големи количества не се препоръчва.Премахване на излишното масло може да бъде хартиена кърпа, също е желателно да се даде лека закуска много лимон, или веднага се излива пръстени с прясно изцеден лимонов сок.