Как и с какво да се пие мартини Росо - селекция от напитки и закуски

Martini Rosso (Rosso буквално се превежда като "червен) - сладки силна (16%) вермут тъмен кехлибар цвят с нотка на огорчение, карамел и богат аромат на билки. Продуциран от италианската фирма «Martini & Rossi», тъй като 1863. Точният състав на напитката се пази в тайна. За повече от век е имало традиция на употреба на червено мартини, разкривайки всички аспекти на вкус.

1. Температура. Най-важният компонент на възприятие. Martini Rosso напитка се охлажда до 10-12 ° С За 20-30 минути преди сервиране, че е желателно да се охлади бутилката в хладилника. Друг метод - добавяне на лед или замразени плодове (ягоди, череши) директно в чашата.

При топло червено вермут твърде силен аромат на билки и неприятна горчивина. Много студена Русия не разкрива пълния си потенциал.

2. очила. Чисти червени вермут мъже, захранвани с ниско квадратно или шестоъгълна дъно чаши ("превключване", "Скалите" или "Стара мода") жени - коктейл от стъкло (второ име - очила мартини) с или без слама. Коктейл мартини Росо се използват различни подходящи от гледна точка на очила.

Мъжки и женски очила Rosso

3. Представяне и темпо. Martini Rosso се отнася директно към две категории: аперитиви (алкохол, прилагани към храната) и напитки за цялата вечер. Това означава, че червеният вермут може да се сложи на масата преди хранене или да ги ползват в цялата страна (шведска маса), като единствената алкохолна напитка.

Природата на доставките засегнати темпото на пиене. Martini Rosso правилно глътка малки глътки, наслаждавайки. С чаша, пълна с не повече от две трети от партийните гости са свободни да се разхождат из стаята, да си говорят.

4. Снек. Martini Rosso върви добре с плодове (портокал, ягода, череша, лимон), зелени и черни маслини, твърди сирена, солени ядки и бисквити. Понякога червен вермут сервира сандвичи с шунка, бял хляб с резен хапки сьомга или със сирене, ананас и салата.

5. Комбинация с други напитки. За да се намали крепостта Martini Rosso разрежда с газирана минерална вода, череша, нар, грейпфрут или портокалов сок. Класически пропорции - 1: 1 или 1: 2 (една част на две части вермут сок).

За намаляване на горчивината на червено Martini може да се смесва с водка или джин (4-5 части за една част вермут).

Най-добрите коктейли с Мартини Росо

Три от най-популярните напитки са лесни за приготвяне в домашни условия.

1. "Манхатън".

съставки:

• уиски (бърбън) - 60 мл;
• вермут червено - 30 мл;
• Angostura - 2 мл;
• лед - 150 грама.

Рецепта: Смесете в шейкър с лед, уиски, вермут и Angostura. Излива се сместа в стъкло през цедка за отстраняване на лед. Гарнирайте с череша. Сервира се със сламка.

2. "Negroni".

съставки:

• Martini Rosso - 30 мл;
• Bitter Campari - 15 мл;
• джин - 30 мл;
• лед - 150 грама.

Рецепта: Напълнете чаша с лед. Изсипете джин, червен вермут и Campari. Смесва се внимателно с лъжица. Гарнирайте с резен портокал.

3. "Ягода Shampatini".

съставки:

• Martini Rosso - 100 мл;
• ягодов сироп - 30 мл;
• шампанско (сладки или полу-сладък) - 150 мл;
• лед - 100 грама.

Рецепта: изсипете в чаша с лед мартини, шампанско и сироп. Не се разбърква. Гарнирайте с резен лимон.