Домашно ликьори от грозде - няколко рецепти

изглежда - "в виното е истината", какво можеш да преосмисли хранене грозде - за да правят вино. Ако всички помислиха, - аз няма да знам мир или коняк или Chachi или гроздова ракия. Но какво да правим, ако няма условия за дестилация на гроздовият алкохол, и искаме да готвим нещо "такова"? Опитайте се да направите тинктура от грозде - вкъщи е напълно възможно!

Днес ние да разгледаме някои интересни ликьори грозде за бяло и червено грозде - и не много силен, както и разговори за специалната водка махмурлук "за членовете на Централния комитет" на гребена на гроздовата, а дори и да разберете как може да се направи у дома си.

Относно: [Remove]

• червени и бели алкохол от грозде у дома
  • Sweet тинктура от червено грозде
  • Горчив червено грозде тинктура
  • Прозрачен тинктура бяло грозде Тайно развитие на Централния комитет - водка с гроздови четки, убивайки махмурлук!
• Тинктури на гроздова греда и кости
  Червено и бяло алкохол от грозде у дома

Грозде, като всеки друг плод, е много подходяща за приготвяне на запарки. И най-интересното е, че за да се направи приличен продукт може да бъде от всеки грозде - бяло и червено, сладко-кисел, техническа и десерт, проститутка и не. Дори и полудиви негодни за консумация сортове трябва да се оправи - те могат да направят един много интересен Горчиви наподобяващи порт, а нормално за нашия Краев Izabelle направи вкусни ликьор ракия - красива, просто и вкусно.Като цяло всичко е наред.

Сладка тинктура от червено грозде

За тази тинктура ще прилягат всички сладки червени грозде, чийто вкус ви харесва. В действителност - това е обикновена ритафия, но със своите нюанси.

Ще ви трябва:

узряло грозде - 1 кг;

• водка - 1 литър;
• захар - 300 грама;
• ако е налице - можете да добавите шепа череши, пробити до костите - те ще добавят пикантност към питието.
• Подготовката също не би трябвало да причинява трудности. Гроздето се отделя от куп, мина, отдаване под наем на водата. Плодовете се поставят в буркан, не се изсипват, изсипват се захар и се изсипва обикновена водка или луковица от 40 градуса. Периодът на настояване - докато плодовете не станат бели, в зависимост от сорта, този процес отнема от 2 седмици до месец. Когато тинктурата е готова, трябва да се изцеди, филтрира и бутилира. След като напитката има почивка на тъмно хладно място за една седмица - можете да опитате!

Има различни варианти в тази тинктура. Например, тя може да бъде подготвена за алкохол - първо излее 70-градуса, защитава 10 дни, се сливат; втори път - 40 градуса, да стои три седмици, да се слее и да се прикрепи към първия; трети път - добавете или чиста вода, или силно разреден алкохол 10-20 градуса, защитавайте месеца и се свържете с първите три течности. По този начин се оказва, че не е много силна, но богата домашна тинктура от грозде, дори ако сте имали много малко.

Тютюн от горчива червена гроздова

За тази опция дори и дивото грозде ще ни хареса. Можете също така да използвате изстискванията, получени при производството на домашно грозде вино, което е жалко да се хвърли. Като цяло - пълен с пространство за въображение! В тази тинктура добавете и гроздови миди (няколко грама на литър питие) - за какъв ефект те дават, прочетете във втората част на статията.

Ще се нуждаем само от суровини и 40-градусов алкохол, лунен луд, водка. В идеалния случай, разбира се - дома чаша, разведена до желаната крепост.

Грозде са поставени в буркана до върха и пълни с алкохол, а след това - влива най-малко един месец на тъмно място. Ако използвате кюспе - не ги напълнете с целия буркан, а само с 2/3. След инфузията течността трябва да бъде филтрирана и леко подсладена според вкуса - за тази употреба захарен сироп или фруктоза. Сега, както обикновено, трябва да дадете напитката няколко дни (и по-добри седмици), за да стоите на тъмно и хладно, след което е обявено за готово!

За вкус този гроздов ликьор с водка, каза да прилича порт или друг подсилено вино, докато стареене в дъбови бъчви обикновено получава прекрасни вкусови качества и става за разлика от всички съществуващи напитки.

Прозрачен тинктура бяло грозде

Това nastoechka получи крайният оригинален пикантен гроздова течност, която ще се различава богат аромат и деликатен слама или светло зелен цвят (в зависимост от сорта грозде, там се използват главно, закупени воднисти сладко видове кишмишки тип). За нея, първо подготвен пикантен захарен сироп с водка, която след това се излива грозде за поддържане.

За сироп:

коричка от два лимона;

• 8 карнавални пъпки;
• 2 канелени пръчки;
• 400 грама захар (сладостта на напитката може да бъде намалена, зависи от вашия вкус);
• 10 грама ванилова захар (като опция - ванилин на върха на ножа);
• 50 милилитра вода;
• Други любими подправки в малко количество: мускат, тубби, анасон, кимион - няколко щипки.
• Освен това, разбира се, се нуждаем от килограм грозде и литър чиста водка или сортиране на 40-45 градуса.

Тази пикантна тинктура от грозде на водка се приготвя по следния начин:

1. Захарта се налива в дебел стенен съд с ванилин, разрежда се с гореща вода и готвене, разбъркване, докато се разтвори. Не карамелизирайте! (повече за захарните сиропи и карамел, прочетени в тази статия).

2. В малко охладен сироп влива водка и добавете подправки - настърган жар, нарязани пръчици канела, анасон звезди и счупената неща.

3. Цялата тази дейност трябва да се влива под капака. Колко - отново, зависи от вашите предпочитания. Можете да настоявате половин час - след това в напитката ще има само лек намек за подправка. Можете да имате няколко часа, за да направите подправките по-добре. Просто не прекалявайте - броят на съставките се дава с очакванията за кратко сдържане, в противен случай те ще нарушат вкуса на гроздето.

4. Сега пикантният ликьор трябва да бъде правилно филтриран. В буркан или бутилка се измива и се разбърква, освобождава се от четките грозде и се излива течност под най-широк.

5. Периодът на настояване е около месец и половина. Разбира се, гроздето може да се изсипва директно в бутилки и да се сервира в тази форма. Това е красива, но не съвсем прав. Още по-добре е да се изцеди тинктурата и да се филтрира добре чрез памучен филтър, ако е необходимо - два пъти.

6. Сега напитката трябва да се опита за захар и крепост, в който случай - разреден с вода или стандартен сироп. Да защитава поне още няколко седмици, след което може да бъде разрешено в бизнеса.

Разбира се, ако искате по-точно гроздов аромат, инфузията може да се приготви по-бързо и по-лесно - да се вземат на гроздето, се налива водка и добавете сиропа. Мрежата има версия на тази рецепта - грозде, пълни не водка, и 70-градусова отстранена, на стойност около 3 седмици, след което - леко подсладени и изпратени за отлежаване в дъбови бъчви, приготвени или поне в един буркан с дъбова дървесина.Казват, че крайният продукт е много подобен на бренди.

Тайната развитието на Централния комитет - водка с грозд, убивайки махмурлук!

Разбира се, всеки фен на алкохол поне веднъж, но аз се чудех - това е възможно да се направи такъв продукт, след което ще има доста махмурлук? Един ден след бурен празник с много бизони тази идея дойде при Брежнев. В крайна сметка, ако ръководството на партията, последователно консумира качествени напитки, така че страда сутринта, а след това какво да кажем за простите твърди работници? В крайна сметка, това е лошо за скоростта на промишлеността на растежа, и производството на всички спирки в понеделник!

"Преди махмурлука". Брежнев третира личната лодка на Фидел Кастро

poraskinul мозъците Леонид Илич и даде задача изтъкнати учени от онова време, за да се създаде водка, която може да се пие "цица-masiski", а след това - да ходи на работа свеж и прозрачен като маргаритка. Проучвания, ангажирани с проф. Буланов, академиците Brekhman и Mujiri. Бяха изследвани тонове различни вещества от естествен произход, тяхното влияние върху организма. В резултат, учените са взети за развитието на флавоноиди - биологично активни вещества, които са извлечени от грозде гребени. Вече много по-късно, в края на 90-те години на световната общност е узнал за ужасните "свободните радикали" и антиоксидантни свойства на полифенолите, които са в състояние да ги унищожи. И тогава, въпреки неоспоримите аргументи на учени и дори практически доказана ефективността на новата "махмурлук водката" (да речем, експерименти осъществява активно в Чукотка) проект в процес на изпълнение не е отишло - Горбачов дойде на власт, което е известно, че не харесвам грозде и интересно развитие в който беше набъбнал от милиони рубли на хората, беше замръзнал.

Ликьори по билата на гроздовата и костите

Днес, когато на биологичните свойства на флавоноиди, известни на мнозина, грях не е да се опита да създаде аналог на такъв дом вливане на грозде - нищо лошо не е точно причината. Колкото повече, че вкусът на напитката, казват доста добре, малко като ракия, но е много прост и специален суровинна база не се изисква.

Ние ще се нуждаят от добра сухи миди грозде и ги смила в кафемелачка. За 1 литър водка трябва да вземете 6 супени лъжици прах. В продължение на цяла седмица всичко това е настоявало, разтърсено ежедневно. След уреждане, питието, което трябва да се филтрира, добавят много малко глюкоза или фруктоза (захар може да бъде) малко повече, за да защити и използване. Това грозде ликьор с водка коняк има приятен цвят, мирис и вкус на оригиналния, леко напомня ChaCha.

Вторият вариант е още по-лесен за внедряване. Ще се нуждаем само от гроздови семена - те също са богати на антиоксиданти. Bone може да бъде взето от дома отвара от къща Chachi, добре, или просто не изхвърля костите от грозде, които се хранят вашето домакинство. В допълнение, ви трябва 40-45 градуса водка или сортиране. Пропорцията е проста - наполовина, наполовина. Половин саксии са пълни с кости, всичко е напълнено с водка. Пийте трябва да бъде възможно най-дълго - авторът съветва да настоява най-малко 6 месеца, по-добре - 8. Получената течност е с гроздов аромат, вкус и цвят на коняк.

И не забравяйте: дори и "махмурлук" тинктура - това е като алкохол, сърбам го bidonchikami не си струва! Пийте умерено - мислете за утре!