Луга чай у дома

Имаме чай ликьори се считат за новост, въпреки че в други страни, те никога не са били изненадани. Добре известен представител на тази група - словашки «TatraTea», листата на които се събират във високите планини Татрите. Купете този ликьор непременно подобна напитка е лесно да се направи у дома си.

Подходящи само качествени чайове с богат аромат. Ликьор от евтини класове и пакетче чай се оказва не толкова добри. Алтернатива - вземете вашия любим аромат на чай, например, с мирис на бергамот и жасмин. Но не забравяйте, че не всички добавки са добре в съчетание с алкохол. Ако имате съмнения, че е по-добре да остане на класиката.

Ликьор от черен чай

съставки:

• черен чай на листа (индийски, Цейлон) - 25 г;
• коняк (уиски) - 250 мл;
• захар - 125 грама;
• вода - 1 литър;
• Ванилия - 1 шушулка (по желание).

Коняк може да бъде заменен с водка или лунна светлина, но цветът не е толкова красива и загуби нотки на дъб стареене.

рецепта:

1. Смесват се заедно в тиган захар и 400 мл вода, за привеждане на сместа да кипи, след което се вари на слаб огън 3-5 минути, премахване на пяната. Полученият сироп се охлажда до стайна температура.

2. Brew чай в 0,6 л кипяща вода в продължение на 3 минути, източване на чай оставя през цедка, охлажда се до 20-23 ° С

3. Смесете в стъклен съд за преливане на захарен сироп, и листа чай, добавете брендито.

4. Поставете буркан ванилия шушулка, плътно затворете капака и се слага в 14-16 дни на тъмно и хладно място.

5. От завърши чай луга за отстраняване на ванилия, а след това изсипете напитка в бутилка или гарафа за съхранение. В тъмно, хладно (10-16 ° С) Срок на годност е неограничен.

Ликьор от черен цейлонски чай

Ликьор от зелен чай

съставки:

• зелен чай - 50 грама;
• водка (водка, алкохол 45%) - 1 литър;
• захар - 150 грама;
• Вода - 0.5 литър.

Освен посочените по-горе съставки могат да се добавят на вкус лимон или портокалова кора, ванилия, канела, стафиди и други подправки.

рецепта:

1. Brew чай в 250 мл вода, варя в затворен съд в продължение на 5 минути, след което се охлажда до стайна температура.

2. Добавете чаените листа с листата на водка. Разбърква се добре, в близост плътно и влеят в продължение на 24 часа на тъмно и хладно място. След това се филтрува през цедка.

3. варят захарен сироп (150 грама захар на 250 мл вода) и се охлажда го 20-23 ° С

4. Разбъркайте варя със захарен сироп, се налива напитката в бутилката преди употреба и да настояват 5-6 дни на тъмно хладно място. Срок на годност - 3-5 години.

Ликьор от зелен чай