Коктейл Мохито (Mojito) - класически и домашен уют рецепта

Тя е чиста, просто коктейл, който е почти толкова лесно да се пие като се направи. Той завладява стотици хиляди сърца по целия свят и се превръща в основната тънка жажда в летните жеги. Моджито беше любимата напитка на най-известния писател за пиене - Ърнест Хемингуей.

Тази статия е написана в трезво състояние, така че редакцията не е имал шанс, така че не ме обвиняват.

Напиши пиян, редактирай трезвен.

Ърнест Хемингуей

Има няколко теории за произхода на думата "мохито". Един казва, че идва от испанската дума Mojo (Mojo) - т.нар кубински и kanartsy сос, който се състои от растително масло, чесън, черен пипер, билки и лимонов сок. Но аз предпочитам друга версия, която гласи, че "Мохито" - произлиза от испанската дума "Mojadito" - "леко влажен". Изглежда, че тази фраза напълно описва същността на Mojito.

Според една от легендите коктейлът Mojito е създаден благодарение на пиратите. А Frensis Dreyk, който е служил в британската флота обструктор плавали в Карибския басейн с всичките си братя - толкова, колкото половин сто кораби. Разбойник, гръм, убит, като цяло, се забавляваше колкото може повече. Тогава сладководните моряци не са били толкова - това е нетраен, а след това се мисли Дрейк да вземат на борда, вместо вода ром. Екипът не е особено разстроен, но просто вземете глътка ром беше трудно, че е необходимо да се работи за пиратско общност.Мислех да добавя вода, сок от лимон и мента - всичко това става по-лесно. Романтично, но малко вероятно.

Най-верният вариант казва, че първият Модито в сегашната му форма е подготвен през 1942 г. в Куба, или по-скоро в столицата - Хавана. Това се случи в бара на La Bodeguita del Medio, основан от семейство Мартинес. На този ден тази бар харесва посетителите си с отличен моджито - това е мястото, където старият човек Шам го е опитал за първи път, а също и висят работилници на фотографа Адрианис Родригес, който също харесва питието. На пиедестала Моджито се изкачи в САЩ през 80-те и по-късно се включи в списъка на класическите коктейли на Международната адвокатска колегия. И се състезава!

В наши дни има много рецепти Mojito, но никой от тях не може да съответства на класиката. Обикновено и лесно.

Mojito коктейлна рецепта

Състав:

• 40 мл бял кубински ром;
• 30 ml лимонов сок;
• 6 листа мента;
• 2 супени лъжици тръстикова захар;
• сода или сода.

Подготовка:

• в чаша колин с захар и лимонов сок, листа от ментови монети;
• добавете малко сода и напълнете чашата с крес (лед);
• добавете рома и допълнете содата;
• внимателно разбърквайте коктейла с лъжица, вдигнете пресования монтаж;
• добавете катастрофата, украсете стъклото с мостра и ментов лист.

Съвети за готвене:

• използвайте само прясна мента, за предпочитане не от градината на баба - пазарът продава красив и ароматен сорт мента от Израел, това е скъпо;
• преди да подготвите мента, е желателно да се "събудиш", т.е. да хванеш клонките с една длан и да ги удариш;
• само румънски: Havana Club - в идеалния случай Рон Варадеро - в лоши времена, Bacardi (Пуерто Рико) - за лошо;
• най-добре е да използвате лимонов сок, а не да натискате лобули директно в стъклото - коричката създава неприятна горчивина;
• Мента не трябва да бъде силно натискана: първо - това ще доведе до горчивина, на второ място - малки парчета ще запушат епруветката, е необходимо да натиснете листата - стъблата дават билков аромат.

Не се страхувайте да експериментирате. Варианти на масата за готвене. В институциите обаче те гряха и критикуват. Много рядко е да се намери наистина достоен мойито. Според гореспоменатата рецепта, като правило, никой от нас не се подготвя е кубински брояч. При нас е необходимо да се потисне вар в чаша, вместо захарен захарен сироп и вместо сода, да се появи спрей или тоник. По-добре е да се направи у дома.

За тези, които не използват или шофират, съветвам ви да опитате неалкохолен Mojito - готвенето е същото, просто не добавяйте ром. Неалергичният вариант идеално тонизира и утолява жаждата през лятото. Аз също искам да ви предложа, че подготвяте дома си Mojito, по ваше мнение, в бурканче.

Mojito у дома в банката

Сервира се в обикновен половин литър буркан с или без капак. Сега можете да закупите тези кутии с дръжка и капак с отвор за тръбата. По-добре е да имате такава банка, отколкото да нямате! ©

Съставки:

• 100 мл бял кубински ром;
• 30 ml захарен сироп;
• 200 ml сода;
• 100 g вар;
• 10 грама мента.

Подготовка:

• в бурканче с лимонов сок и захарен сироп, 15 листа мента;
• добавете 3 липа вар към буркана и го напълнете с лед;
• добавете рома и допълнете содата;
• внимателно разбърквайте коктейла с лъжица, вдигнете пресования монтаж;
• добавете лед, украсете с мостра и мента;
• Една такава част е достатъчна за 2 души.

Mojito коктейл твърдо заема първите позиции в класацията на класическите напитки. Той освежава, освежава, но с определена сума може също да опиянява. За съжаление, днес е много "opopsili" осквернили, обърна "икона" истински коктейл в пародия, започна да се излива нещо химикал в кутии и продажба под прикритието на "класика".Търговията … Същото беше и с Том Колинс, който чакаше Маргарита зад ъгъла. Подгответе истински, класически Mojito и ще разберете какво е всичко. Тат Хам беше в темата, това е сигурно!