Текила "Messikano Alto» (Messicano Alteño) - описание на видовете и
Chili con carne / Tutorial ricetta messicana
Съдържание:
Текила "Messikano Алто" - рядък случай, когато несъответствието със стандартите, е добре дошъл. Според мексиканския закон, в разновидности на текила сребро и злато трябва да бъде поне 51% алкохол от синьо агаве. Въпреки това, съдържанието на алкохол в Messicano Alteño сребро и злато - 100%.
Поради здравината на 40%, малко остър вкус и послевкус наситен пипер Messicano Alteño счита "мъжки" напитка. В Мексико той дори рекламира като "текила за недвижими мачо". Мексикански бармани препоръчват дами, които все още искат да се възползва от шанса и да я изпробвате, започнете с Messicano Alteño Gold: тя е по-мека. Особено добре Messicano Alteño лед и сок от кайсии (за тези, които не се страхуват от "екстра" градуса - с кайсия ликьор).
Видове текила Messikano Alto
Фирма Finos де Agave произвежда две разновидности на текила Messicano Alteño сила от 40%:
Messicano Alteño Silver - млад безцветно текила, състояща се от 100% синьо агаве алкохол. Agave мирише и окосена трева, има ясен и отчетлив, леко маслен вкус с черен пипер продължителен послевкус;
Messicano Alteño Gold - Tequila Silver, към което се добавя сироп от захарна тръстика. В резултат на това напитката се превръща в златист цвят и мек, сладък, карамел.
Исторически информация. Blue агаве отлежава бавно над 8-10 години за производството на 1 литър текила трябва да бъде не по-малко от 7 кг на целулоза. В същото килограм агаве маса е на стойност повече от един долар. В 90-те години на XX век, производството и контрабандата на фалшиви текила буквално разцъфтя: това е може би най-изгодно производство на наркотици.
През 1996 г. няколко мексикански бизнесмени събират капитал и установени компанията Productos Finos De Agave. Според шефа на фирмата, сеньор Рикардо Лопес, неговото предназначение - ". Производството на агаве продукти от световна класа, които ще допринесат за популяризирането на националните традиции и култура" От тогава и до днес, всичко, текила, произведена от тази фирма, не съдържа никакви други алкохоли, с изключение на агаве.
За компанията е постигнала голям успех през последните 20 години. Тя произвежда няколко марки текила, общият обем на производството - 6 милиона литра годишно.
Messicano Alteño били пуснати в продажба през 2009 година. име на напитката е проста: фирмени собственост плантации се намират в планински долината на Лос Алтос, където червените вулканични почви в Мексико вирее най-добре в синьо агаве. Distillery Productos Finos De Agave се намира в стара, построена още конквистадори град на Исус Мария, Халиско. За добро почистване текила Messicano Alteño двойно дестилирана в пот казани, изработени от неръждаема стомана.
От известно време насам в дестилерията често американски актьор Dzhordzh Kluni. Той не крие своя ангажимент към текилата, която е направена тук. Въпреки това, г-н Клуни заяви, че Messicano Alteño - пие твърде силна, предназначен за любителите. От 2013 г., актьорът работи с компанията Productos Finos De Agave и финансира проект за създаване на своя собствена марка текила.