Тинктура от малц (ечемик или ръж) с чесън - рецепта

Външен вид домашно алкохол малцово уиски на възраст от пазара. Ако се направи без чесън и черен пипер миризма също няма да даде смяна. Вкусът е сладък ликьор с различни нотки на хляб, умерена острота и леко усещане за парене в послевкуса. Той се смята за пиене на тежка мъжка компания.

Идеален алкохолна основа - всяко зърно дестилат (лунна светлина) двойна дестилация. Можете също така да вземете водка или разреден етилов алкохол с вода до 40-45%, но в последните два случая, резултатът ще бъде малко по-зле.

Внимание! В тази рецепта е се използва ферментирали малцови (за печене и квас), който за разлика от конвенционалните (неферментирал) преминава топлинната обработка. Резултатът е дълготраен аромат на хляб, но пропусна възможността да се съборят и нишесте на захар. Следователно за получаването на домашна бира и захарифициране на нишесте суровина не само ферментирало малц. Тази точка е важно да се помни, всеки начинаещ любител домашно алкохол.

Ферментирало малц обикновено се продава земята

съставки:

• водка (алкохол, водка) - 1 литър;
• ферментирали малцови (ръж или ечемик) - 2 супени лъжици с предметно стъкло;
• черен пипер - 5 бр;
• бахар - 3 броя;
• Чесън - 8 карамфил (средни);
• захар (мед) - 25-50 грама (по избор).

Съветвам ви да направите настойка за ароматно ръж малц, но годни и ечемика. Чесънът дава остротата напитка. Черен пипер носи отличителен аромат и леко усещане за парене, сладко - да добавяте бележки на оригиналния аромат. Захар или мед омекотяват вкуса, като броят им зависи от качеството на алкохолни основи, обикновено не се изисква добро дестилат смекчаване.

Тинктура само малц (без чесън, черен пипер и захар) може да се счита още едно друго изпълнение на имитация уиски.

Рецепта тинктура малц

1. Излейте водка (варя) за инфузия в съда - стъклен буркан или бутилка.

2. Добавете малц микс.

3. Чесънът обелват и се нарязват на малки парчета (не изтръгне или пада блендер). Добавете чесъна, получено в алкохолна основа. Хвърли бахар.

4. Грах черен пипер се запържва леко върху чиста, добре пюре и предварително загрята тиган (задължително без масло). печене време - 30-60 секунди, за да се стопи. Периодично грах трябва да се смесва и след печене смачкан в разтвора (не много, но нарушаване целостта на мембраните). Добавете черен пипер в тинктура. Разбъркайте или разклатете.

5. банка да се затвори. Оставете за 14-16 дни в тъмна стая при стайна температура. Да не се разклаща или разбърква, така че в края на малц падна на дъното.

6. завършен малц инфузия отстраняване на утайките, преливане на друг контейнер през тънък маркуч или тръба.

7. Филтър напитката през памук. За вкус. По избор добавя захар (мед), за да омекоти, разбърква. Изсипете тинктурата на малц в резервоарите за съхранение, запечатани.

Срок на годност и са защитени от пряка слънчева светлина - до 5 години. Крепост - 36-38%.