Margarita - класически предписание, състав, пропорции

Той е повече от шестдесет години, тъй като, както в Мексико се появи Маргарита. Сега тя се приготвя по всички краища на Земята. Благодарение на проста структура и отлични вкусови качества, този коктейл е считан за един от най-популярните в света. Аз ще ви научи да се направи "Маргарита" като у дома си.

Исторически информация. Смята се, че алкохол Маргарита се появи в 1936-1948 двугодишния период. в един бар в Южна Америка. Задайте точното местоположение и рецепта автор не успя. Версията на мексиканската напитка се основава само на факта, че част от Маргаритас текила е най-често в Мексико.

Историците са съгласни за едно нещо - коктейл носи името на жена на име Маргарет. Но това е това, което беше: местна знаменитост или любимата жена пие авторът остава неизвестен. Аз не публикува и други версии за произхода (има повече от десет), тъй като никой от тях не са подкрепени от фактите.

Съставът и пропорции:

• сребро текила - 40 мл;
• оранжев разтвор - 20 мл;
• лимонов сок - 40 мл.
• лед - 150 грама.

Международната асоциация Бармани (ОВМ) предлага да се смесват съставките в съотношение 7: 4: 3 (седем части текила, четири оранжев разтвор и три части лимонов сок). Но в исторически план се счита за правилна пропорция 2: 1: 2.

Напоследък някои бармани започнаха да добавете сол на коктейла, защото това е прието да се пие текила в най-чистата му форма. Лично аз съм привърженик на класическата рецепта, доказано през годините. Сол е най-добре се използва само за декорация на стъклени ръбове.

Маргарита коктейл Рецепта

1. Напълнете шейкър с лед, добавете текила, портокалов ликьор (Cointreau съвети), сок от лайм (може да замени лимон). Разбъркайте добре.

2. Мокри ръба на стъклото във вода и долна плоча с груби сол. Разклаща излишната сол на стъклото остава само тънък ръб (вж. Фигура).

3. Изсипете съдържанието на шейкъра в чашата. Гарнирайте с резен лимон или лайм.

"Маргарита" пият малки глътки, чрез провеждане на предварително напитка в устата няколко секунди, за да остане дълъг послевкус. Жените коктейл се сервира със сламка. Енергийна стойност на порция - 280 калории.

Strawberry Маргарита и Blue

Алтернативни рецепти с ягоди и пъпеш ликьор. Това прави почти същата като на класическата версия, но се добавят нови съставки. Повече подробности във видеото.