Самбука Manzi (Manzi) - описание, история, разполага марка

Самбука Manzi - една легенда, която си струва да опитате, дори и само за да се знае какво е първият вкус на анасон ликьор, от която преди повече от 160 години и започва историята на напитката. Но, може би, Самбука никога не дойде към светлината, за да не започне в живота на един италиански бизнесмен Luidzhi Mantsi черна ивица.

Sambuca Manzi - прозрачен безцветен ликьор сила на 42% с приятен аромат анасон. От всички популярни марки на "Manzi" има най-сухият вкус.

Исторически информация. Една нощ в един от заливи на брега слезе съвсем уморен мъж в близост до град Чивитавекия да превозва дрехи очукан моряк. Името му беше Luidzhi Mantsi, той е бил на 39 години, през последните няколко дни, прекарани крие под дъските в трюма, и на всички имоти в него са само светъл ум, но трудолюбив ръце.

Luidzhi Mantsi е роден в село Казамичиола, богат търговец семейство и получава отлично образование. От младостта си, че иска да обедини коренно различни италиански държави, част от която е била под чуждо владичество. През 1848 г., когато въстанието започва в родния си царство на Неапол, синьор Луиджи своя сметка оборудван отряд от 400 доброволци и заедно отиде на война. Въстанието скоро е разбита, с лидерите на главата на бунтовниците, правителството обяви награда. Синьор Manzi трябваше да контрабанда на шхуна да избяга в съседната Папската държава.

След като в изгнание, Luidzhi Mantsi не седна със скръстени ръце, и се занимават с експерименти с дестилирани напитки. Още през 1851 г. той пише на свой приятел, който е създаден изцяло нов анасон ликьор, подобрява храносмилането. Дори синьор Луиджи не очаквах, че модата за Самбука мигновено се разпространи в цяла Италия.

Въпреки популярността на Самбука Manzi, тя все още е свързан с няколко пъзели. Така например, на създателя си пише, че той нарича напитката след "sambuchello" - амбулантни търговци анасон вода. Но в Чивитавекия още разкаже легендата, че в едно от складовите площи дестилерия Manzi, се намира непосредствено над пристанището е затворен за откриването на пода люк. Чрез работата си беше прехвърлена директно в лодките на алкохол на контрабандистите. Такъв метод за доставка на готовата продукция направи възможно да не плащат данъци и да синьор Луиджи такива доходи, които той шеговито прякор дупка в пода "светия дупка» - Дядо Буджа. И Manzi не плащат данъци по принцип: вместо това е огромно количество дарения за организацията на патриотични подземни кръгове и обучение Джузепе Гарибалди революция.

Друга мистерия - рецепта или дори списък на съставките Самбука Manzi. Синьор Луиджи Винаги съм казвал, че тя не съдържа екстракт от бъз цветя. Това е косвено потвърдено от записите на блендери: запознати с централата разполага Manzi в описанието на Самбука никога не е споменавал лечебни свойства, присъщи на Buzin.

Чивитавекия ветераните твърдят, че са чули от техните баби и дядовци забавна история за това как компанията има трева Manzi поръча за производство на Самбука. Разтоварване на кораба се извършва винаги през нощта. Той поведе работниците на собственика на фирмата, както и по-късно - на сина си Корнелио. На кутии не е имало знаци, които могат да бъдат определени, който се съдържат в. Под моста са конкуренти шпиони. Рано сутринта те са били внимателно проучени праха на пътя, се опитва да намери билки разлети от кутии. Тъй като беше установено, че производството на Самбука "Manzi", използван копър и зелен анасон. И - всичко. Дори присъствието на екстракта от напитки от копър все още е под въпрос.

В Чивитавекия синьор Луиджи той прекарва 11 години. Тук той се оженил, спечелени в производството на Самбука страхотна пари. Но през 1860 г., след като се присъедини към Кралство на двете Сицилии в Италия, той се завръща в родината си. В Казамичиола Manzi построен хотел и СПА вана в горещите извори, който се проведе в електричеството на града, построен на място, свързани с железопътната с Неапол. Най-щастливият ден в живота ми, че синьор Луиджи 19 Юни, 1864 г., когато той посети хотела Джузепе Гарибалди.

Най-големият син на Luidzhi Mantsi, Корнелио, наследени компанията през 1873 г., след смъртта на баща си. До Втората световна война Самбука Manzi не беше равен. Най-добрите специалисти от цяла Италия мечтали да започне работа в известната фирма. През 1936 г., заводът в Чивитавекия има талантливи блендери - Angelo Molinari.

По време на войната компанията изпитваше сериозни затруднения, собствениците трябваше да уволни част от персонала, включително и синьор Анджело. Ляв навън на студа, той създава своя собствена рецепта Самбука и основава Молинари.

След края на войната дойде на разцвета и упадъка на Молинари Manzi. Постоянните кавги между наследниците на синьор Корнелио, огромни неплатени заеми са довели до факта, че в средата на 80-те години на XX век Erminio Ricci, последният собственик на Manzi, току-що премина патента за производството на Самбука в Чивитавекия градския съвет.

Но опустошен фирмата закупува Марчело Молинари - син на синьор Анджело. Както и за Luidzhi Mantsi, за Молинари Самбука, че не е просто източник на доходи, както и част от историята на родната си страна. От тогава и до днес компанията произвежда Самбука Manzi Молинари.