Коктейл "Mai Tai" - рецепта, състав и технология за получаване

"Mai Tai" е алкохолик коктейл сила на 27 градуса със сладка, но не преситена вкус. Той се появи в разгара на модата за тропически напитки и е бързо печели любовта на американците, а след това на европейците. Сега с Мохито и Дайкири "Mai Tai" се счита за неразделна част от острова екзотично.

Исторически информация. Коктейл "Mai Tai" през 1944 г. излезе със собственика на американската верига ресторанти "в полинезийски стил» Trader Vic. Името идва около защото посетителите от Таити. Дегустация напитка за първи път, те казаха: «Mai Tai ROA ад», което означава "отлично (добро)" в таитянски език. През 1987 г. "Mai Tai" е включена в колекция на БАИ коктейли (Международна асоциация на барманите).

Според автора, "Mai Tai" е трябвало да бъде най-добрият тропически коктейл, направен от съставки на разположение, което намалява цената му и да го направи достъпно за повечето посетители. Като основа на алкохол се използва евтин ямайски ром, който по това време е част от по-голямата част от коктейли с ром, сервирана в питейни заведения в САЩ.

След няколко десетилетия на ром и други съставки за напитки значително по-скъпи. Сега "Mai Tai" се смята за един от най-скъпите коктейли в Европа. Твърдите барове в една порция би трябвало да плащат 6-9 евро. Затова е по-добре да се готви у дома.

Класическа състав и пропорции на Mai Tai:

• бял ром - 40 мл;
• Черно ром - 20 мл;
• оранжев разтвор - 15 мл;
• лимонов сок - 15 мл;
• бадем сироп - 10 мл.
• лед;
• парче ананас, мента стрък и череша коктейл (по избор).

Коктейл рецепта "Mai Tai"

1. Напълнете hayboll (висок бехерова чаша от 270 мл) с лед.

2. Смесете в светлината ром шейкър, портокалов ликьор, лимонов сок (лимон) и бадемово сироп.

3. Поставете ледените кубчета смачкват.

4. Изсипете съдържанието на шейкъра в чашата.

5. Добавете черен ром.

6. гарнитура получава коктейл парче от ананас, мента стрък и череша.

7. алкохол бавно през канюла.

Повече подробности във видеото.