Коктейл Long Island Ice Tea - състав, история, рецепта

Long Island Ice Tea уникален алкохолно коктейл, който включва хармонично съчетава пет вида алкохол: джин, водка, ром, текила, портокалов ликьор. Със своя английски име се превежда като "студен чай от Лонг Айлънд." Аз ще ви научи да направи този коктейл у дома.

Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea) - популярните безалкохолни коктейли на 28% с проста технология подготовка и прости съставки. Външен вид и мирис, напомнящ на студен чай. Поради тези свойства по време на "сух закон" в САЩ (1920-1933 двугодишния). Той се захранва под прикритието на безалкохолна напитка.

Съставът и пропорции:

• водка - 20 мл;
• злато ром - 20 мл;
• джин - 20 мл;
• сребро текила - 20 мл;
• портокалов ликьор (Cointreau или тройна сек) - 20 мл;
• лимонов сок - 20 мл;
• Кола - 100 мл;
• кубчета лед - 150-200 грама.

Класическата рецепта за Лонг Айлънд Ice Tea

Технология на подготовка се състои от пет етапа:

1. Напълнете висока чаша с лед.

2. Последователно се добавят джин, водка, ром, текила, ликьор, сок и кола.

3. Смесват се всички съставки с лъжица.

4. На всичко отгоре се украсяват с резен лимон или коктейлна череша.

5. Сервирайте със сламка.

Съществува алтернатива коктейл рецепта, която използва различни пропорции, подробностите във видеото.

Внимание! Long Island Ice Tea е пиян много лесно, но високата си крепост води до бързо опиянение, се препоръчва да се пие не повече от две порции в даден момент.

Исторически информация. Има три правдоподобни версии на външния вид на този коктейл. Нито един от тях не е успял да докаже, така че ние накратко ще разгледаме всеки един.

1. прикритие. Най-красивата версия. По време на "сух закон" бармани в Лонг Айлънд (част от Ню Йорк) са се научили да правят силен коктейл вид наподобяващи студен чай. Посетителите и собственици на предприятия, които не се страхуват от наказание, тъй като полицията не е имал причина да се провери.

2. Конкуренция. Нюйоркчани обичат да играят в забавна игра - да отиде заедно употребата на алкохол част от всеки бар плот Лонг Айлънд. Този, който се стигна до края на улицата. Знаейки това, барманите са първите институции в начина на играчите отидоха на работа. Те започнаха да предлагат на посетителите много мощен коктейл, една част от които събори.

В резултат на това конкурентите просто не можех да отида по-нататък. Те останаха в първия бар плота, все още има да харчат парите си. След известно време, играта се е променило, хората са започнали да се състезават в количество алкохол, консумирано "добър студен чай".

3. Алкохолът и любов. Според тази версия на коктейла Лонг Айлънд Ice Tea изобретил барман Робърт Butt. В неговия ресторант често дойде един човек, който обича да пие уиски. Но след справедлив доза алкохол е загубил контрол над себе си и подредени сбиване. Приятелка го принуди да направи избор - тя или уиски. Мъжът избрал скъпа.

В следващото момиче страна тя позволи на любимия си само напитка студен чай. Когато тя се извини, мъжът попита барманът да добавите приятел да му чай духове. Барманът държи главата си и изля всичко, което беше в ръката му: водка, джин, ром, текила и портокалов ликьор. Никой не забелязал промяната. По-късно, вместо чай в коктейл започна да се пълни с кокс.