Джанка ликьор у дома - класически рецепти

Домашна ликьор направен от джанка - най-ароматно, сладко-кисел напитка с лек привкус на плодове се подготвя по оригинална рецепта. В зависимост от вида на цвят плодове варира от светложълт до тъмно червено. Отлично десерт алкохол, който се съчетава добре с сладкиши, шоколад, плодове и кафе.

За ликьор нужда узрели или презрели сливи. Ягоди не трябва да са зелени, започнали да гният, развалена или мухлясали. Неподходящи плодове трябва да бъдат премахнати в началото, така че те не разваля вкуса. Може да се използва всяка база алкохол: водка, разреден алкохол (45-50%) или варя двойна дестилация (за предпочитане плодове или диабет).

съставки:

• плодове слива - 2 кг;
• захар - 500-600 грама;
• водка (алкохол, водка) - 0,5 литра.

Пропорциите са предназначени за готвене в буркан три-литров, резултатът ще бъде около един литър напитка.

Рецептата на джанка ликьор на

1. Плодове за сортиране, измиване, подсушете леко. Според костта може да бъде отстранен по желание, но това не се отразява на вкуса.

2. alycha сгънати в гърлото на буркана, дъждуване захар. Затворете капак найлон, разклаща няколко пъти, за да разпределите равномерно захарта върху цялата контейнера (много важно).

3. Оставете буркана за 15 дни на тъмно място при стайна температура, като се разклаща на всеки 3-4 дни. През това време, плодовете трябва да позволи на сока, който ще се разтвори захарта.

4. Получената alychovy сладък сироп оттича в друг съд, запечатан и се държи в хладилника.

5. Зърната изливат водка (трябва напълно да покрива сливата), затворен, поставят се влеят в продължение на 15 дни на тъмно хладно място.

6. Щам инфузия през тензух, за да се смеси с сироп, получен в четвъртия етап.

7. Готов домашно джанка ликьор се излива в бутилки, запушалки. Преди употребата на напитката стои в хладилника или изба 5-7 дни, за да се стабилизира на вкуса. В случай на утайка на дъното или мътност (не влияе на вкуса), филтрува се през памук.

От жълти плодове

Когато се съхранява далеч от пряка слънчева светлина срок на годност - до 3 години. Крепост - 23-28%.