Рецептата за мед подправен квас
Graal Classic how to get spoon shovel&new castle bomb /BG/
Съдържание:
Всеки знае много добре сладко-кисел вкус на тази леко газирана напитка. Квас е приготвен в Древна Рус, използвайки ароматни билки, плодове и мед. Алкохолните напитки традиционно приготвена от малц и плодови сокове в продължение на няколко дни, сега имате възможност да го готвя за няколко часа на крайния концентрат, което не е трудно да се намери най-близкия магазин.
Въпреки това, всяка домакиня знае, че вкусът на природни продукти не може да се сравни с концентратите. Хляб напитка за готвене у дома не е трудно. Мед-пикантният квас се приготвя от наличните продукти само за няколко дни.
Състав:
- Вода - 5 литра
- Подправки (хмел, джинджифил, кардамон, карамфил) - на вкус
- Мед - 600 гр.
- Лимонена киселина - 20-25 гр.
- Хлебна мая - 2-2. 5 на чл. лъжица (разреден във вода)
- Стафиди - 50 гр
Как да се готви мед и подправки варя
Предпочитани подправки на вкус, за да определят върху парче марля и здраво връзвам на възел.
В повечето от емайлирана тава да се излива вода, потапя в нея пакет от билки и да доведе до възпаление на средна температура. Броят и набор от подправки може да отнеме на вкуса, ако не ви харесва много пикантна напитка, гранични хмел и канела.
Вода с подправки свалете от огъня и се охлажда до 39-40 градуса.
Добавете мед и лимонена киселина, може да добавите малко сок и пресен лимонов. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато мед-пикантен водата няма да се охлади до стайна температура.
Преди да се подготви мед подправено отвара ще трябва да се подготви маята. Разтворете маята в топла вода, можете да използвате сушени дрожди.
Охладената бульон се добавят мая и вода стафиди, отново се разбърква добре и се оставя на топло място за ферментация.
След 12 часа, можете да изсипете отварата в кутии или бутилки - Използвайте фуния и парче марля за източване на напитката.
След това, кутии или бутилки трябва да се затваря плътно и се поставят в хладилник, за ферментацията спря, в противен случай варя ще бъде много силна. Не давайте квас скитат дълъг ден!
Лесно шампанско напитка ще бъде готов в рамките на няколко дни. Сервирайте охладено варя на масата.
