Рецепта за домашно квас: как да се направи ферментирали ръж малц
Mi 1 video / BG
Съдържание:
Квас - един от най-популярните напитки, само естествени продукти се използват за приготвяне на това. Поради факта, че основната съставка е малцова напитка е не само вкусен, но и много полезен. Малц - покълнали зърна, при което витамини са налични като РР, Е и В, така че приставката е естествена енергия.
Квас от ръж ферментирали малцови дава много ароматен и има красива червеникаво-кафяв цвят. Това се постига чрез специална технология ферментация - покълнали зърна се съхраняват при висока температура за известно време. Проучванията показват, че ферментирал малц помага подмладяване на изтощен организъм, особено полезно по време на интензивна физическа активност, хронични и дългосрочни заболявания, бременност. В допълнение малц способни да нормализират обмяната на веществата, укрепване на нервна и сърдечно-съдовата система, служи профилактично студено.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Вода - 1 литър
- Ръж малц - 1 чаша
- Захар - стограм
- Суха мая - 2 ч. л.
- Вода - 3 л
- Квас - 1 чаша
- Захар - 4-5 чл. лъжица
За получаването на квас на
За получаването на квас:
Как да направите отвара от малц
Подготовка квас малц не повече от два дни отнема, както и за цената на напитката малко повече вода. Но ако някои усилия, можете да притежавате ръце, за да се създаде истинско чудо и докосване вкусовите варя изобретил предци. Рецепта от малц квас полезен на всички любители на тази прекрасна напитка, които предпочитат естествени продукти. Преди да направите е необходимо отвара от малц, за да се подготви за начинаещи. В малка тенджера емайл излее малц и я напълнете с вряща вода. Веднага се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки - трябва да се получи смес като Choux тесто.
На литър вряща вода е достатъчно, за да добавите 1 чаша малц. Сварено отпуск малц в продължение на 2-3 часа, след което може да се излива във всяка голяма чаша купа - може или бутилка. Добавете две супени лъжици суха мая, 100 г захар, разбъркайте добре отново и сложи кваса в хладилник или всяко друго хладно място.
От тази сума, нито с квас може да се подготви произволен брой домашна квас малц. За напитката има вкусна и полезна, изсипете стартера само със студена преварена вода.
Една чаша на готовия квас необходимостта от предприемане на три литра вода и 4-5 супени лъжици захар - на вкус. Можете да добавите няколко супени лъжици стафиди светлина. Разбърква се добре и се слага в хладилника или избата - всяко хладно място.
Тази рецепта квас ръж малц ще бъде готов на следващия ден. Щам на готовата напитка през няколко слоя марля, не изхвърляйте дебел. Въз основа на това ще бъде възможно да се подготви нова напитка. За да обновите вашия стартер, вие ще трябва да добавите половин чаша пивната мъст и се изсипва охладена преварена вода. Тази процедура може да се повтори, докато пивната мъст няма да свърши, а след това се подготви нов квас и се готви вкусно питие през цялото лято.
Квас от ръж малц може не само да се пие в горещо време, тъй като е възможно да се подготвят различни студени супи. За да се даде специален вкус, можете да добавите стафиди или лимонови кори, децата обичат да варя с аромата на канела и ванилия.
Традиционно, за приготвяне на кафе се сервира в голяма чаша студена добре, но ако желаете да добавите парчета лед.
