Рецепти на квас офика: как да се подготви едно питие на черни и червени горски плодове

Рецепта квас от арония

Червената офика богати на биологично активни вещества, летливи, макро- и микроелементи, витамини С и PP. Тъй като червено пепел приготвени сокове, екстракти, квас, пасти и прахове, които се използват като vitaminized стимулиране имунизираща, жлъчегонни и диуретици. Рецепти квас от планински пепел ще страдат полезни метаболитни нарушения, заболявания на храносмилателните органи, бери-бери, кървене и сърдечно-съдови заболявания.

Арония, което от ботанически гледна точка не е планински пепел и арония, е богат на витамини, бета-каротин, захар, пектин и танини. Тя помага за нормализиране на холестерола в кръвта, полезен страдание хипертония, укрепва кръвоносните съдове. От офика квас подготви чайове и тинктури, които са предвидени като добавка към конвенционалното лечение на много болести, от хипертония на заболявания на ендокринните органи. Напитки от тях притежават имуностимулиращ, спазмолитично действие и kroveobrazuyuschim, те регулират храносмилането и може да помогне в ангиопатия, причинени от диабет.

Квас от арония просто да се подготви и непретенциозен на склад, е пиян лесно при всякакви климатични условия, можете дори да се прилага под формата на леко затоплено през зимата.

Поставете водата се вари със захар и в същото време да се занимава плодове. Внимателно се промива зрънце pyuriruyte ви начин (като се използва смесител или tolkushkoy) зрънце тегло и лежеше на дъното на емайлиран съд.

Изсипете горещ захарен сироп офика, покрийте съда с кърпа и оставете да се затопли за един ден.

На следващия ден, филтриране на Бери тинктура и се разтваря маята в него, а след това да настоява, при същите условия, няколко дни преди появата на пяна на квас.

Готови ли сте да се пие изсипва се в пластмасови бутилки, като ги и магазин zakuporte в хладилника или мазето.

Квас от червено Rowan с мая

По същия начин, можете да се готви и отвара от червена офика с най-малко богат вкус, който е сигурен да изненадате любимите си хора. Препоръчително е да се подготвят, за да изберете ripest плодове, тя осигурява най-доброто от вкуса. При подготовката на такъв обикновен руски напитка отнема около 8 часа време, след което може да се консумира.

• 4 L вода;
• 1 кг червено пепел;
• 500 г захар;
• 10 г прясна мая.

Поставете водата да заври и се сглоби офика. Промива селективен зрънце в хладка течаща вода, поставени на дъното на контейнера, получен за инфузия и pyuriruyte tolkushkoy или блендер. Тогава тегло Бери се изсипва вряща вода и се вари 7-10 минути, а след това нека да се охлади напълно бульон.

Внимателно се филтрира течност, разтварят захар в него и да влезе предварително разреден дрожди. След продължително разбъркване, изсипете отварата в подготвените бутилки ги ukuporte и оставете за около една седмица в хладилника или мазето, докато станат готови напитка.

Лечебната отвара от червена офика рецепта Болотов

За да се нормализира на електролитния баланс в тялото, за тези, които са претърпели инфаркт на миокарда, е полезно да се знае за изцеление варя. Рецептата му бе предложен от акад Болотов. Това чудо отвара от червена офика на Bolotovu добавят към храната на 1-2 супени лъжици. л. всеки ден на всяко хранене.

• 3 кг червено пепел;
• 2 литра суроватка;
• 3 С. Чл. естествен мед.

Внимателно се премества офика измиване и поставете върху дъното буркани три-литров, поставяне на върха на целия обем на мед. Напълнете буркан отгоре към суроватка хлабаво капак кърпа и се оставя за около 4 седмици.

Рецепта Квас от червено пепел без мая

Това би било престъпление да не ви разкажа за това как нашите предци варени отвара от червено пепел без мая в руска печка. Изчисляване на компонентите в голям обем течност, така че, ако е необходимо, се повтаря това изпълнение квас, пропорционално намали броя.

• 50-60 л кипяща вода;
• 16 кг ръжено брашно;
• 10 литра студена вода;
• 1, 6 кг брашно малц;
• 50 г стафиди;
• Един куп Rowan плодове;
• Един куп мента;
• 0, 5 греди листа от касис;
• За да квас:
• 2 супени лъжици. л. ръжено брашно;
• 1 супена лъжица. л. квас.

Вечерта около 21: 00 смесват студена вода с малц брашно и ръж месене дебелина (зърно) тесто и се оставя при стайна температура в продължение на една нощ (7:00).

На сутринта, загрявам фурната (за печене на хляб) и се вари 4-5 кофи вода. Готови с една нощ тестото се разрежда с вода и се изсипва в саксии, да ги покрие плътно и поставете във фурната за един ден, като се уверите, тестото "не избяга. " Ако е налице тенденция към беглец, поставете във фурната за няколко метални съдове със студена вода.

В края на деня, отстраняване на котлите, разположени им даде няколко часа и се филтрира съдържанието през дебел слой от тъкан (платно) за получаване на готови квасен дебелина - жълт.

Докато skapyvaet остатъчна течност от дебел комбинирай квас с ръжено брашно и се оставя да се повиши в продължение на 2 часа. След това поставете на стартера и плодове, тревни туфи в малък контейнер, изсипете неферментиралата и нагрява до кипене.

Изсипете пивната мъст в подготвената дървена бъчва, на едно и също място, 3 супени лъжици. л. приготвен квас и оставете да се влеят. Ако процесът се провежда през лятото, като настоява възможно в кухнята, в продължение на 7 часа, ако зимата - в изба за 12 часа.

Готов напитка бутилиране, всеки сложи 1-2 стафиди, да ги zakuporte и прави необходимото за съхранение на лед в пясъка.