Рецепти на квас хрян

Как да направим и съхраним квас за хляб

Как да направим и съхраним квас за хляб

Съдържание:

Anonim

Полезна древно лекарство в продължение на повече от сто злини - хрян корен, широко използвани в миналото и в съвременната народна медицина. Root сок повишава киселинността в стомаха (ако е приложимо anatsidnyh гастрит) и има антибактериални свойства (когато е студен и някои възпалителни заболявания). Също така, използването на хрян подобрява апетита и движения на червата, помага за облекчаване на подуване, и така нататък. Д., и така нататък. Н. И това е само една малка част от обхвата на приложение на този корен.

Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
    <----!>.
    • 4 L вода;
    • 800 грама ръжен хляб;
    • 500 г захар;
    • 100 г хрян;
    • 100 г мед;
    • 25гр дрожди.

"Петровски квас" хрян от древна рецепта

Тези невероятни свойства носи ада и напитки, приготвени с употребата му, например, в отварата. Рецепти варя хрян дойде при нас от древността, когато те Пилиш повсеместно и се използва за различни цели. Тази напитка отдавна е подготвен съпругите на мъжете си, както и майки - синове, че е налице към настоящия ден убеждението, че ада значително увеличава мъжество и издръжливост.. Сега някои от тази напитка има екзотично усещане, че не отрича нейните ободряващите и тонизиращи свойства.

древна рецепта квас хрян В, също носи името "Петровски квас", изготвен от мед. Тя се сервира с месни ястия, в хармония с техния вкус и се съчетава добре с много подправки.

Пропорциите в 5 литра готов продукт. Готовата напитка може да добавите няколко листа от мента, което е особено добър в жегата.

За приготвянето на бисквити тънко парче хляб и го подсушете във фурната на 200 градуса, докато покафеняване.

Завършени бисквити се изсипва вряща вода и оставете за 2 часа, след това филтър. Изчакайте охлаждащата течност до 35 градуса, и след това се добавя захар и дрожди и се разбърква внимателно.

Освен ферментационен процес отнема от 6 часа до дни в зависимост от стайната температура (загрее бързо).

В крайния продукт се смесва с настърган хрян и мед, разбъркайте внимателно, изсипва се в бутилки и се съхранява в хладилника.

Как да варя хрян със стафиди

Човек не трябва да забравя за това, как да се направи квас хрян, алтернатива на по-горе метод за стара рецепта, но без захар и с по-силно изразени, "енергичен" вкус. Тази напитка, направена у дома, е много добра за употреба на открито или под празници барбекю с желе от месо - почти класически комбинации вкус. Вентилатори могат да повишат остри съдържание хрян пропорции.

  • 4 L вода;
  • 800 грама ръжен хляб;
  • 100 г мед;
  • 100 г настъргания хрян;
  • 50 г стафиди;
  • 20 гр мая.

Всички етапи на подготовка са подобни на миналото, но, въпреки това, ние повтаряме. Вече приготвени бисквити се изсипва вряща вода и да ги държат на 4 часа, щам.

Чрез добавяне на мая, очакваме още 6 часа.

След това се смесва в настърган хрян и мед, изсипва се в бутилки, всяка от добавянето на някои стафиди, и да им даде на утайките за още 2 часа.

Сега можем да се прилагат или се запари върху маса или в хладилен склад него, докато в точния момент.

Хрян варя с пресен хляб ръж

Подгответе хрян варя не само с ръжен хляб, но и с други разновидности на черен хляб, по вид Darnytsa или украински. Беше тъмно хляб дават специален вкус на тази напитка, а освен това в тази рецепта не изисква сухар, ускоряване на подготовката на съставките. От този брой компоненти получава 1 литър напитка.

  • 1. 2 литра вода;
  • 200 г хляб;
  • 50 г захар;
  • 30 г хрян;
  • 20 г тъмно мед;
  • 8 грама на дрожди.

Прясно кафяв хляб парче тънко и се поставя в кипяща вода в продължение на 6 часа.

В края на това време, течността трябва да се източи, филтрирани и добавете всички останали съставки, с изключение на меда. Изчакайте още 6 часа.

През това време, варя ще започне да се получи пяна, е желателно да се възстанови щам и се смесва с мед. Налейте напитката в бутилки и се съхранява в хладилник за 2 дни преди сервиране.

Рецепта как да се подготвят за запарване хрян и джинджифил

Ако сте се радвали предишните версии на квас, а след това ще бъде интересно да знаят как да готвят и отвара от хрян и джинджифил. Това може да квас обогатени билки (например, мента или маточина ADD), листа (например, череша или касис), сушени плодове и плодове. Пропорциите се основават на 3 L от получаване завърши напитка отнема около 2,5 часа.

  • 3 L вода;
  • 1 кг ръж хляб;
  • 100 г стафиди;
  • 100 г мед;
  • 100 г захар;
  • Двадесетграма джинджифил;
  • 10 г от хрян;
  • 25гр дрожди.

Суха във фурната, докато галета тъмно държавата, а ако вече сте приключили бисквити, след което ги dorumyante на 200 градуса за 15 минути. Произволно смачка или да ги смаже и ги сложете в голяма тенджера или буре.

Изсипете вряла вода, бисквити покривка плат 4, и да чакаме един час.

След това се филтрира на инфузията и я смесете със захар и мая, капак отново и изчакайте още един ден.

Готов квас щам, се добавят останалите съставки и, ако е желателно, подправки, минерална, zakuporte и се съхранява в хладилник.

Друг

Прочетете още: