Пийте "Krambambulya" - рецепта беларуски мед ликьор

Krambambulya - водка с мед и подправки. Има приятен, леко сладък вкус, може да се пие и добра топло в студено време. Можем да кажем, че това е най-беларуски аналог на греяно вино или грог, макар че често се сервира студено.

Тинктура се появява през ХVIII век във Великото литовско княжество на територията на съвременна Беларус. Той е смятан за напитка на аристокрацията, защото по това време, внесени от Индия подправки бяха много скъпи. Сега всеки може да направи у дома Krambambulya по традиционна рецепта. За щастие, компонентите са паднали стотици пъти.

съставки:

• вода - 250 мл;
• водка - 0,5 литра;
• мед (течност) - 3 супени лъжици;
• черен пипер - 3 броя;
• канела - 1 пръчка;
• Карамфил - 3 пъпка;
• индийско орехче - 1 щипка;
• бахар - 3 парчета.

Водката се заменя с алкохол (40-45%), недобре почистени лунна светлина не е най-доброто решение, защото елиминира вкусови ликьори. Подправки могат да се използват по свое усмотрение - за почистване, не харесва, или да добавите нови. Медът - Елда или цвете.

Един класически рецепта Krambambulya

1. смачкване в хаван или мелене на кафе мелница индийско орехче, карамфил и бахар.

2. Излива се в тиган вода и 250 мл водка. Добавете настърган в първия етап на подправки и пръчка канела. Разбъркайте.

3. На слаб огън се вари.

4. Покрийте и се вари в продължение на 10 минути.

5. Премахване на тенджерата от топлината и се охлажда до 50-60 ° С, добавя се водка (250 мл) и мед смес.

6. Покрийте и оставете за 5 минути.

7. Щам бульон чрез 2-3 слоя тензух и се излива в контейнер за инфузия (банката), добавете черен пипер, близо плътно.

8. Преливане на 8-10 дни на тъмно място при стайна температура.

9. варено страница Krambambulya изцедени от утайката чрез тръба в резервоара за съхранение, например бутилка, запечатани.

Крепост - около 25%. Срокът на годност на тъмно място за срок до 5 години. Най-добър сервира охладено питие.