Видове джин - са изследвани в класификацията на напитка

Range хвойна водка не са особено разнообразни в света има само два основни вида джин: холандски и сухи (на английски език). За характерните особености, разликите и силата на тези видове ще бъдат обсъдени по-нататък.

В зависимост от технологията на производство на всички английски джинове са следните видове:

London Dry Gin (сух Лондон джин) - са получени чрез дестилация, не съдържа част от захарта. Той се счита за най-високо качество напитка. Въпреки името си, той се произвежда в много страни, не само в Лондон. Силата му варира от 40 до 47 градуса. Освен хвойна могат да се използват и други добавки: кориандър, кореноплодни теменуги, цитрусови или лимонова кора.

Plymouth Gin - произведен в английския град Плимут Девън. Този вид напитка е защитена с авторско право. Plymouth само производителите имат право да посочват на етикетите на името «Plymouth Gin». Чрез технологията на производство, качеството и силата не се различава от първите (Лондон) вид.

Жълт Gin - Джин кехлибар сила от 39-45 градуса, което се влива в процеса на производство в дъбови бъчви шери. Много експерти не отдават това на традиционния вид джин, търговски това е много рядко.

На първо място всички английски джин, предназначена за коктейли, въпреки че има ценители, които ги използват в чист вид.

Холандски джин е различен от английски произнася зърно миризмата и технологията на производство. Juniper плодове са първо смесени с зърно каша и след това се дестилира. След това завърши джин разрежда с вода, добавя отново хвойна и отново се дестилира. завърши сила напитка - 35 градуса.

На практика всички холандски джинове имат златист цвят, получен чрез стареене в дъбови бъчви (по избор), и добавяне на карамел. Благодарение на сравнително ниско крепостта (35-40 градуса), за да се пие джина по-лесно и по-приятно, отколкото на английски, но качеството е обикновено малко по-ниска.

Най-известните марки джин са: «Beefeater Gin», «Бомбай Сапфир", "Greenall`s», «Gordon`s Gin» и «Финсбъри».