Водка на Калина - рецепта горчив и сладък тинктури

Вдъхновен и очарован Лвов, аз реших да отида малко по-нататък в дома подготовката на напитки на. Исках да започне подобно проучване с доказани мен напитки в Кнайп, но някои от тях реших да се подготви и да споделя с вас fotoretseptami. Не възнамерявам да готвя тинктура от вибронум, тъй като не ми харесва сладкият, горчив вкус. Но много харесват.

Както е известно, живакът е много добро средство за лечение на много заболявания, особено настинки и хипертония. Спомням си в детството ми, когато бях на повалени от настинка, баба ми ме подготви за чай с калина, тъй като съм вкус сладко от горски плодове - вкусен. Всъщност не е трудно да се подготви алкохолна версия на това несравнимо лекарство. За подготовката на водка на Калина вкъщи, ние се нуждаем само от плодове и всъщност водка.

Много важно! Узрелият вибринум е кисел и слабо захарен, горчив вкус. Но след първата слана плодове са по-сладки и губят своята горчивина - този път просто трябва да ги събере за нашите ликьори.

За тинктурата на вибринум на водка, по-добре е да се използват плодове, събрани след първите настинки.

водка Рецепта на Калина класически

За подготовката на тинктури се нуждаем:

• 0, 5 литра водка;
• 0, 5 кг кайсиеви плодове.

За инфузия е необходимо да се приготвят подходящи ястия, които могат да бъдат херметически запечатани. За тези цели е по-добре да използвате стъклен буркан или контейнер с хранителни метали за около 2 литра.Силно не препоръчвам използването на пластмаса.

Подготовка:

1. Калина трябва да бъде сортирана, големи клони могат да бъдат премахнати напълно - малките могат да бъдат оставени. След това е добре да изплакнете добре готовите плодове и да ги изхвърлите в шушулките, да ги изсушите добре върху хартиени салфетки или кърпа.
2. Ястията, където ще се влива водка, трябва да се измият и изсушат.
3. Добавете плодовете към приготвените ястия, но не ги омазнявайте.
4. Добавете водка, докато покрие всички плодове, след това плътно затворете буркана (или друг контейнер) и я оставете да я изпие един ден.
5. След това добавете останалата водка (и тя все още трябва да остане) и отново затворете буркана.
6. В тази форма се препоръчва инфузията да се влива в продължение на минимум 2-3 седмици, за предпочитане месец, тъй като качеството зависи от периода на стареене. Мястото на излагане трябва да е тъмно и хладно.
7. След завършване на тинктурата, филтрирайте през марля и изсипете в бутилки или какао.

Все още можете да съберете останалата торта на Калина, да я изцедите добре и да добавите получената течност към тинктурата. Ако напитката ще се използва изключително за медицински цели, тогава можете да добавите повече плодове, дори и на самия врат на съда. Но не забравяйте, че вибринумът има специфична миризма и вкус. Това може да се използва за лечение на настинки, хипертония, белодробни заболявания, както и с нервни заболявания. Разбира се, не злоупотребявайте - максимум 50 грама на ден. Можете също така да направите сладка тинктура, това е със сигурност.

Рецепта за водка със захар

Сладката тинктура от вибринум се прави малко по-различно. В известен смисъл това е обичайно втечняване.

Ще се нуждаем от:

• 200 ml прясно изцеден сок от лозя;
• 150 грама захар;
• 1 литър водка;
• 200 ml вода.

Процесът на готвене е следният:

1. Първо направете захарен сироп: разредете захарта в чаша топла вода;
2. Изсипете охладения сироп в бурканче, добавете водка и вименен сок;
3. Затворете добре контейнера и го разклатете добре, след това го поставете на тъмно, хладно място;
4. За да настоявате пълнежите от вибринум да са поне 3 седмици, понякога можете да разклатите буркана, за да разтворите захарта.

По принцип, нито една от тях е трудна и развалянето на напитката е малко вероятно да работи. Също така намерих рецепта за домашно произведена водка на вибринум с мед: тя трябва да се приема толкова, колкото плодовете на живак (0, 5 кг). Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, изсушени, пюре и изтрити през сито. След това излейте водка и добавете мед. Да настояваш отново след 2-4 седмици. Сигурен съм, че ще има нещо по-добро от обичайната водка.

Все още можете да готвите вируна за алкохол и лунен лук, има малко по-различно, но като цяло напитките са подобни. Ако сте запален лунен монах, тогава ще ви пригодят рецепти за лунен лук или алкохол.