Вливането на Viburnum: рецепта за водка и алкохол в дома

Калина, Бери невероятно полезен, но поради специфичния си горчив, стипчив вкус не е обичан от много хора в естественото, пресни. Но го е направил с различни екстри като конфитюри, желета, сиропи и дори алкохолна версия на безопасността на плода - Вливането на калина, ще се хареса на дори и най-изтънчените вълшебната, но само при едно условие, ако се поддържа всички традиции и рецепта за готвене!

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 Имоти калина
• 2 Алкохолни напитки Калина
  • 2. 1 Класическата рецепта за ликьор
  • 2. 2 Лимонова и калиева напитка
  • 2. 3 Изливане на малини и живак

Имоти калина

Повече отдавна съществува убеждението, че няма болест, която не може да помогне на калина. Най-вероятно това твърдение се свързва с общия ефект на укрепване. Всъщност, различни тинктури от вибронум се използват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, както и за остри респираторни инфекции. Също така, този плод перфектно действа като диуретик и помага срещу съдовата склероза.

Всички тези свойства надарени калина поради неговото съдържание на различни биологично активни вещества, а именно:

• пектин;
• каротин;
• витамин С и Е в големи количества;
• фитонциди;
• Минерални вещества.

Алкохолът с снежна топка

Фактът, че плодовете на Viburnum да скърцат със захар и варете от нея запазва, знае, може би всички.И това, което е не само полезни, но и вкусни рецепти за алкохолни напитки там, един от които е ликьор от калина, или както я наричат ​​в Kalinovka хора са наясно, че не всички. Най-важното е, че тази напитка може лесно да се приготви у дома, а на празнична вечер изненадайте гостите си с необичайна рецепта за алкохол.

Съвети! Съберете плодовете най-добре след първото замръзване. До този период живакът е узрял, но има горчив вкус, който изчезва заедно със спускането на термометърната колона под нулата.

За да подготвите някоя от предложените рецепти по-долу, трябва да се подготви вибринум. Плодовете се отделят от клъстерите, измиват се, премахват развалените или незрели. След това се разстила на кърпа от хартия или вафла и се оставя за няколко часа, за да се изпари излишната влага. Всичко, viburnum е готова за по-нататъшното използване за предназначението си.

Класическа рецепта за ликьор

За да направите тази напитка, ще ви трябва:

• вибринум 1 кг.;
• водката може да бъде заменена с алкохол, но предварително разредена - 1 литър.;
• захар 150-200 гр. на вкус.

Цялото горепосочено съдържание се изсипва и се изсипва в буркана, след което се затваря плътно с капак и се изпраща на тъмно място, приблизително на месец и половина. Няколко пъти седмично трябва да разклащате съдържанието на кутията. След 45-50 дни, полученият пълнеж се филтрира и бутилира, в подобно състояние напитката може да се съхранява до три години.

Внимание! Алкохолната напитка трябва да се съхранява в стъклен съд, да не запълва пълнежа в пластмасови бутилки, алкохолът да абсорбира всички химически съединения от пластмаса, което впоследствие може да навреди на вашето здраве.

Лимонова калинка

По-мека рецепта за пиене с деликатен аромат на лимон. Подгответе следните компоненти на бъдещата напитка:

• viburnum 350-400 gr.;
• Захар 200 гр. или мед по желание;
• пречистена вода 200 мл.;
• алкохол или водка не е по-висока от 45 градуса - 0, 5 литра;
• лимон 1 бр.

Зеле плодове да убие в хомогенна муш, можете да използвате блендер, месомелачка или редовна лъжица. Вода с мед или със захар за няколко минути, като се отстранява бялата пяна, която се образува. Полученият сироп се охлажда до стайна температура и се смесва със счупена калина. С лимон отстранете ястието и добавете заедно с водка към сместа, получена от настърган вибринум и сироп. Както при предходната рецепта, поставете съдържанието в стъклен буркан и го поставете на тъмно място, като периодично разклащате контейнера. Необходимо е да се настоява за такова пълнене за не повече от две седмици, след което тя трябва да бъде филтрирана и готова за употреба. Възможно е да се съхраняват лимони и витамини за период от не повече от една година, тъй като след този период течността ще започне да се отлепва върху слоевете.

Вливането на малина и калина

За да се подготви тази напитка ще трябва всички едни и същи компоненти, както в класическия ракия рецепта, но с добавянето на малина инфузия, която трябва да се подготвят предварително за периода на събиране на горски плодове. За производството на малина тинктура ще ви трябва:

• малини 0, 5 кг.;
• алкохол или водка 0, 5 литра.

Зърната изсъхнат на слънце или в пещ, след това се излива алкохол и поставя плътно затворена бутилка на тъмно място в продължение на две седмици, разклащане инфузия дневно.

За да подготвите пълнежа от вимение и малина, можете да добавите 200 ml вода, ако желаете, след което напитката ще се окаже по-мека.Ароматът на малините в комбинация с калина няма да остави безразличен всеки ценител на алкохолни напитки, приготвени вкъщи само от естествени съставки, което удвоява стойността на получения ликьор. Такава напитка ще послужи не само като отлично лечение, но и полезна като успокоително или антипиретично средство.

Това е интересно! Изливането се смята за руски алкохол, но има прототип от европейски ликьори. За първи път те започнали да пълнят в края на 19-ти век и това станало широко питие по време на ерата на Брежнев. През тези години занаятчиите започнали да го правят самостоятелно у дома, а също започнали да произвеждат вина и водка.

В допълнение към предложените рецепти можете да експериментирате с различни други добавки. Например, заедно с вибринум, можете да добавите акрогула, която ще направи възможно постигането на богат лилав оттенък. Също така, за да промените цвета, вкуса или вкуса, вибринумът се комбинира с черно или червено касис и дори с ягоди. Всички тези плодове се прибират предварително, тъй като сезоните за тяхното узряване с калина варират значително.

Експеримент, богат избор от различни плодове, дадени ни от Майката природа, ви позволява да комбинирате различни варианти на рецепта на ликьор. Вибринумът ще бъде най-важното в напитката ви, тъй като само вроденият вкусен вкус и комбинирането й с други ароматни плодове, ще получите напълно нов необичаен вкус на собствен алкохол.