Тъй като алкохолът се разрежда с вода до 40 градуса или други крепост

В тази статия ще ви покажем как да се разреди алкохола с вода, за да се произвеждат висококачествени водка. Ние считаме, че в подробности пропорциите на съставките и смесване технология. Всички необходими стъпки, можете лесно да се представят като у дома си в кухнята.

Получаване на водка чрез разреждане алкохол наречен "студен" метод на производство. Този метод се използва често, дори и на дестилерии, тъй като той може да получи високо качество на крайния продукт. Основното нещо - да се съобразят напълно с смесване технология.

1. Подготовка на съставките. Нека започнем с алкохол. В зависимост от степента на почистване е етилов алкохол:

• първа степен (96%);
• високата пречистване (96.2%);
• Допълнително (96.5%);
• Suite (96.3%);
• безводен;
• Медицински.

Възможно е да се използва всеки от тези алкохоли, най-качество клас е пакет, най-подходящия - най-високата пречистване. Понякога едно име може да се излъже?.

За да бъде правилно разреден алкохол, трябва специално подготвени (регенерирано) вода. Тя трябва да бъде бистър и безцветен. За разтвор домашна водка дестилирана вода или обикновена, но добре почистени филтър. Чешмяната вода не е чиста - най-лошият вариант.

За подобряване на вкуса може да се използва:

• оцетна киселина и лимонена киселина;
• захар;
• мед;
• глюкоза;
• мляко;
• ароматни добавки.

Добавянето на тези компоненти е задължително, но те помагат за намаляване на неприятния вкус на алкохол и да направи домашно вкусове водка по-добре.

2. Пропорциите на разреждане алкохол. Емпирично установено, че идеалното съотношение е 2: 3 (както се счита Менделеев). Смесете две части от 96% алкохол и три части вода. Но не се смесват добре обеми на течности, както и техните тегловни съотношения, като ви дава възможност по-точно да се изчисли крайната крепост водка.

Ако искате да получите едно питие с предписаната сила, например, 40, 55 или 60 градуса, тази таблица ще ви помогне Fertman.

Fertman маса

Внимание! Разреждането трябва леене на алкохол във вода, но не и обратното.

обем Алкохол:

литра

Въвели сте грешен данни

процент алкохол, за да:

%

Въвели сте грешен данни

Процентът след:

%

Въвели сте грешен данни

Изчислява се…

Въведете ляво изходните данни

за след разреждане, трябва да добавите вода

3. Почистване. За да се подобри качеството на приготвената водка следва да хвърли няколко таблетки с активен въглен и се оставя в продължение на два часа при 22 ° С След това разтворът се филтрира през плътна тъкан.

4. Добавете останалите съставки. Омекотяване на вкуса на водката помага варени мед, захар, глюкоза, портокалов или лимонов сок. Пропорциите зависят от вкуса, но най-важното е да не се прекалява, в противен случай вместо водка воля тинктура.

Например, глюкоза се препоръчва да се добави не повече от 40 мл на литър алкохол, оцетна киселина или лимонена киселина - не повече от една супена лъжица мед - максимум 01:10 (една част на 10 части мед готов водка).

Лимонов сок омекотява вкуса

5. застъпничество. Разреден алкохол ще бъде подходящ за използване след 7 дни. През това време, всички химически реакции спират и завършени водката ще ви зарадва със своята вкус. Защитава водка от алкохол в тъмна стая при температура над 4 ° С След провеждане на напитка може да бъде бутилиране, процесът на производство е приключило.

Опцията за сортиране - смесване на алкохол с вода ни предоставили Стас, особено за Alkofana.