Рецепти от бяло домашно вино, как да пиете бяло вино и как да направите бяло вино

Как да направите бяло домашно вино от ябълки

Рецептата за бяло вино от ябълки ще се хареса на феновете на необичайни алкохолни напитки. За разлика от гроздето, напитката от ябълки има свой специален вкус и необичайно ярък вкус на есенни плодове. Подгответе се, че не е трудно, но изисква спазването на всички правила на вино.

Преди да направите бялата къща виното правилно да се извлече сок от узрели плодове и се готви за начинаещи.

За да изстискайте сока по-добре, ябълки трябва да бъдат нарязани на малки парченца и едва след това да ги поставят в пресата или в сокоизстисквачка. Кg плодове трябва да достигне около 0. 65 до 0.75 литра сок.

Квасът се приготвя много лесно. За това ще трябва да минат 7-8 mytyh не ябълки, и отсече кора с остър нож. Trim така че върху повърхността остава восъчен филм, който съдържа дрождевите клетки. Peel постави в три-литров буркан и се изсипва захарен сироп и се оставя да се затопли в продължение на 2 дни. Сиропът е направен от една чаша захар и литър вода.

За да се подготви пивната мъст в резултат сок ще трябва да се излее в голяма стъклена купа, добавете захарта, разбъркайте добре и се изсипва във водата. Изсипете пивната мъст в удобни буркани или бутилки, добавете квас и се оставя да ферментира.

Ферментацията ще продължи в продължение на 7-10 дни. След този период, се виното, крепостта, която е 6-10%.

Къща бяло вино от ябълки е много красив златист цвят и приятен нежен аромат.

Рецепта Бяла къща вино от грозде

Бялата къща вино от грозде - страхотна напитка, която ще бъде истински декорация на всеки празник на маса.

Преди да направите бяло вино, пригответе пресен сок. Подходящи разновидности на приготвяне на напитки се считат Ризлинг, аликвота Mtsvane и др. Не е подходящ пикантен и силно ароматизирани сортове. Събиране на банкови най-зрели плодове, измийте ги, отлепете от билата и смаже добре. Ръцете изстискайте сока през няколко слоя марля.

Пресовани изтичане сок във врата бутилка близо щепсела на памук и се поставят в тъмно място при температура от 20-24 ° С Ако сокът е студено, топло него. Сок започва да ферментира за около 2 или 3 дни. 6-7 дни ферментация вече е бърз, така че може да се използва като квас.

За 1 чаша квас отиват да се подготвят 20 литра отлично вино.

Събиране на узряло грозде, кори от плодове и ги намачкайте добре tolkushkoy или ръце. Получената каша се изсипва в пресата и я изцедете добре. Сок, разбърква се и се изсипва в стъклена облицовка кофа, добавете квас и поставете на топло място за ферментация.

Жълт трябва да се скитат около 7-8 дни, когато тя започва да утихва, добавете още малко сок от грозде, от същия сорт. Компенсирана с доливане на вино е задължително, в противен случай е готов за пиене може бързо да се разваля.

Когато газовите мехурчета ще престанат да се изправя и да ферментира в напълно завършен вид, готов да се опита вкуса на виното. Ако напитката е светлина, и утайката се установява до дъното, време е виното ще изтече и се изсипва в чиста бутилка.

Shot със седименти, трапезно вино може да се изпие веднага, но тя все още не ще узрее и ще има вкус на мая. Сложете го на хладно място и бъдете търпеливи.

Според тази рецепта, бялото вино не е готов по-рано от два месеца. Колкото по-дълго на виното ще узреят, за вкусно и по-ароматни, че ще бъде.

Преди да се пие бяло вино оставете да си почине малко - оставете едно питие в декантер за няколко часа на хладно място.

Как се прави бяло вино от ябълков сок и офика

Бяло вино в домашни условия може да бъде приготвена най-малко вкусно, отколкото това, което се продава в магазините. Десерт вид напитка вермут може да се приготви от конвенционалните горски плодове и билки.

Необходими съставки:

• Ябълков сок - 8 л
• Пепел сок - 2 л
• Мед - 800 грама
• Билкови инфузия ч -1, п

За инфузия се използва следния събиране:

• Бял равнец - 4 грама
• Канела - 3 грама
• Мента - 3 гр
• Индийско орехче - една грама
• Кардамон - 2 г
• Saffron - една грама
• Пелин - 3 грама
• Водка - 1 чаша

На първо място трябва да се подготви на инфузията. Смесете всички билки, налейте водката и ги поставя в тъмно и хладно място в продължение на няколко дни. Готов вливане на щам и се съхранява в хладилник.

Ябълков сок с пулп и планински ясен поставени в отделни банки на топло място, докато не бъдат леко ферментирал. След това, те ще трябва да се смесват в голяма тенджера, добавете малко вино мая, или няколко плодове сушено грозде или стафиди светлина.

Няколко дни по-късно маса се издига до повърхността, трябва да бъдат внимателно се отстранява и източване на напитката

В филтрирания сок се добавя мед или захарен сироп и се поставят в топлина за повторно ферментация. След около два месеца ще имате добро сухо вино, което трябва внимателно да изтече от утайката. Изсипете напитката в чисти бутилки, затворете плътно и я поставете на хладно място. След около месец процедурата за отстраняване на утайката трябва да се повтори.

Ако ви харесва сладки вина, можете да добавите малко захар - 1 чаша на литър готово вино. Поставете узрението в продължение на 3-4 седмици на хладно място, след което може да се добави към вливането на билки, за да се даде напитката определен вкус. Нека напитката да стои няколко часа и да опитате голямо десертно вино.

Как да пием бяло вино правилно, така че вкусът на напитката се разкрива напълно, има някои тайни. Трапезните вина са идеални за рибни и месни ястия, десерт и полутвърди сервират добре със зеленчукови и плодови закуски. Основните ястия за този вид вино са меки варени или пържени риби и морски дарове - скариди, стриди и миди. Можете обаче да се насладите на питие със сладки десерти.

А знаеш ли как да се направи бяло вино, което се отнася до вермута. Можете да използвате вашия собствен набор от билки, които са по-подходящи за вашия вкус предпочитания.