Начало пшеница водка: рецепти, как да правят водка от пшеница у дома

Производство на пшеница водка с мая

Първата рецепта пшеница водката се появи преди доста време, около 10-ти век. Въпреки, че тази напитка е далеч от тази на водката, която ние използваме сега, това беше първото издание тест на етанол чрез дестилация. Напитки, имащ специфичен вкус и сила на 40 градуса, започнаха да се подготвят, тъй като 1866. Това беше след това на министъра на финансите на Руската империя MH Reitern било предложено да се използва този показател като стандарт.

За да се подготви пшеница водка у дома ще трябва да вземе комфортен капацитет, в размер на не по-малко от 30 литра контрабанден алкохол и термостат. Желателно е също така да се подготви предварително чисти буркани или бутилки с тапи и активен въглен за пречистване.

Домашна водка от пшеница подготовката етапи - на първо място е малц жълтия е изложена, след като го достатъчно добре, за да ферментира, произведени дестилати.

За да се подготви малца ще трябва да се вземат около 2/3 от зърното, налейте чиста вода и оставете за половин час. Съберете дървена лъжица с повърхността на цялата глоба суха боклука и се измива със слаб разтвор на калиев перманганат. Накиснете житото в голяма и удобна вана за 8-12 часа, поставете на хладно място и се покрива с дебел плат.

Изготвен царевица ще трябва да се суши във фурната, след което тя ще трябва да се смила на брашно - сега от него може да бъде да се готви задължително.

Оставащ семе също трябва да се смила - преминете през месомелачка и се добавя вода. На 1 кг смляна царевица-в-закон ще има 4 литра вода. Поставете сместа на слаб огън и разбъркване редовно, изпарява се 3-4 часа. Охладете разтвора на пивната мъст, той се смесва с малцово брашно. В 10 литра вода ще отнеме около 1, 5 кг натрошени зърна и 0,5 кг малц.

В малко количество топла вода, за да се разтвори 50 г мая, го оставете да престои известно време в жегата, след което ги залейте с приготвената жълт. Сместа се разбърква добре и затваряне на капака с уплътнение вода или каучук ръкавица.

Преди да направи пшеница водка, пивната мъст трябва да стои на тъмно хладно място 8-10 дни. Едва след ферментация спира напълно, можете да отидете на дестилацията.

Дестилацията се извършва при температура 80 ° С, като се избират много внимателно фракциите на опашката и главата.

Прекалявайте с напитката два пъти, след това филтрирайте, като използвате активен въглен. За всеки 10 литра водка ще бъде достатъчно да добавите 10-20 таблетки. Преди да бутилирате бутилка, трябва да се напрягате добре.

Домашната пшеница водка ще трябва да бъде поставена в хладилник за един ден, след което ще бъде възможно да започнете да опитате чудесна напитка.

Как да направите водка от пшеница без мая

Водката, произведена от пшеница без мая, получава изцяло натурална напитка, поради което е много популярна сред любителите на домашно приготвения алкохол.

Ще ви трябва:

• Пшеница - 5 кг
• Захар - 6, 5 кг
• Вода - 15 литра

Тази рецепта за пшеница от водка е един от най-простите начини да се направи чудесна напитка.

Преди да направите водка от пшеница, ще трябва да приготвите малца. За да направите това, пшеничното зърно се измива добре и се накисва в топла вода за един ден. Тъй като се добавя Брага не мая, тя трябва да бъде малко по-подслади. След един ден, когато се подува зърно, ще трябва да допълвате, 15 литра вода и се изсипва 6,5 кг захар.

В тази смес, зърно трябва да прекарат 10 дни. За да не супероксид Брага, ще трябва да се сложи на врата на буркани гумена ръкавица или покриване с вода печат. Не забравяйте да поддържате топлината на домашно приготвена бира да ферментира става активно.

Последният етап на вземане на водка от пшеница - дестилация, която трябва да се извърши с очарователна клон на опашката и фракции на главата.

За да пие да има приятен мек вкус и пречистен от фузелово масла, дестилация трябва да се извършва два пъти.

Как да си направим водка от пшеничен зародиш: рецепта

Водка от пшеничен зародиш - една прекрасна напитка, която, въпреки крепост пиете достатъчно мек. целия производствен напитка процес отнема около 3 седмици.

Необходими съставки:

• Пшеница - 2, 5 кг
• Вода - 20 л
• Захар - 6 кг
• Суха мая - 100 грама
• Кефир - 500 мл

Преди да се подготви водка от пшеница трябва внимателно да изберете суровините - от качеството му ще зависи от вкуса и качеството на крайния продукт.

Зърното трябва да бъде разширена в тавите и ги залейте с топла вода, така че тя едва покрити пшеницата - слой от около 2-3 сантиметра. Сложете на пшеницата на топло място за 2-3 дни - през това време първите издънки да се появяват на зърната. Ако зърното не покълнат, така че не е подходящ. Ето защо, преди изготвянето на каша, проверка на качеството на зърното - той трябва да е жив и да растат най-късно на третия ден.

Подготовка на пшеница водка може да бъде разделена на няколко етапа, всеки от които трябва да се вземат на сериозно. В противен случай, вместо водка да научите от редовно отвара.

Когато зърното покълнат, те ще трябва да се смила на брашно. След това можете да се пристъпи към подготовката на домашно приготвена бира.

Най-висок капацитет микс вода, захар, мая и се добавя брашно от зърнени култури, разбъркайте добре и поставете на топло и тъмно място в продължение на 2 седмици. Капацитет задължително добър в близост до не са имали достъп до въздух - това е възможно да се използва воден затвор или гумени ръкавици.

Когато домашно произведена бира е узрял, той ще трябва да изпревари два пъти, като изберете фракция, напрежението и добавете киселото мляко. След това ще бъде възможно по-нататъшното пречистване на водката с активен въглен.

Сега знаете как да направите водка от пшеница и можете да приготвите тази великолепна напитка със собствените си ръце.