Вино от замразени грозде: рецепта вино у дома

Currant вино у дома от пресни плодове

Тази рецепта касис вино може да се използва за приготвяне на напитка от черен и червен касис. Въпреки това, което обикновено се смесват плодове са не се препоръчват за този метод на приготвяне, можете спокойно да използвате разнообразни Бери и добавяне на френско грозде и други плодове по Ваш избор.

Преди вземане на френско грозде за вино плодове не се измива, а след това на повърхността им са диви дрожди ферментация, за да се гарантира, че напитката. Все пак, ако са били замразени измити касис, това ще бъде възможно да добавите малко суха мая за напитки.

Касис, ще трябва да се постави на удобно купа, и я дават да се размрази. За да процес отиде по-бързо, можете да добавите малко плодове в студена вода. Когато френско грозде е мека, тя трябва да е добре да се разтягат и се затопли малко над средните топлина.

Отделно се смесват вода със захар стъкло и се излива в смес от касис. Когато той се загрее до 28-30 градуса, това ще бъде възможно да добавите малко мая и стафиди и сложи да ферментира на топло място. От ферментация е достатъчно бърз, за ​​да попълните в контейнера е не повече от 2/3 от общия обем.

4-5 дни, ще бъде възможно да се опита ферментирали смес - това не трябва да бъде прекалено сладък. Разбърква се в останалата й захар, разбърква, изсипва се в буркани и затворете капака с воден затвор. Вместо на вратата може да се сложи на врата на гумена ръкавица.

Домашна френско грозде вино от пресни плодове трябва да бродят най-малко 3 седмици, понякога ферментация може да е малко по-дълго. Тигелът виното от утайката и се филтрира трябва да бъде само когато ферментацията е завършена напълно. Когато виното е готово, питие воля красив ярък цвят и достатъчно прозрачно в дъното на банките ще бъде утайка, целулоза и ще бъде на повърхността.

вино замък ще зависи от количеството захар, която сте добавили. Ако искате да се пие по-силна, разделен на 4 части захар и да го добавите всяка седмица по време на ферментацията на пивната мъст.

Къща вино от грозде замразени

Вино от замразени грозде може да се приготви само червени или само черни горски плодове. Тъй като вкусовете на различни плодове, те трябва да бъдат подготвени поотделно. Тази рецепта е по-подходящ за получаването на ароматна касис.

За да се подготви сладко вино ще трябва да се вземат следните продукти:

• Касис - 1 кг
• Вода - 0. 5 л
• Захар - 2 чаши

Замразени плодове изливат в удобен контейнер и се оставя на топло място, за да се размрази и намачкайте добре. Можете да посегнат на плодове в блендер или преминете през месомелачка. Заредете френско грозде сос нужното количество вода и разбъркайте добре.

Тъй като достатъчно, за Бери проститутка, можете да увеличите количеството на захар да ви хареса. Но в този случай, вашият вино ще бъде малко по-силен.

Излива се в смес от вода и плодова захар, разбъркайте добре отново и се добавя чаша бели стафиди. Стафиди преди допълнение към жълтия не измиване - по повърхността са запазени вино мая, необходима за получаване на напитка.

Поставете подготвени пивната мъст, на топло място за 5-6 дни, той започва да се скитат. Когато пулпата се издига към повърхността, той трябва да бъде премахнат внимателно - може да се пие за източване през гевгир.

Ферментиралото сок се излива в чаша три-литров буркан, пуснато на покритие с уплътнение вода или ръкавици и се слага в топло място за още 3-4 седмици. Виното може да се счита за готова, когато тя е напълно спре да се скитат и да станат прозрачни.

Ароматизирани напитки може да се оттича, изсипва се в шише и да се насладите на прекрасната вкус.

Вино от френско грозде замразени стафиди

Currant вино у дома е много лесно да се подготви за това, ще трябва да се вземат червени замразени касис, захар, вода и малко бели стафиди.

За приготвяне на напитка от плодове червени сортове идват от същите съставки като за черно. Но тъй като те се различават по вкус, както и делът от тях ще бъдат различни.

Трябва да се вземат:

• Червено френско грозде - 1, 5 кг
• Захар - 1 кг
• Вода - 1, 5 л
• Стафиди - 200 гр

Замразените плодове излее малко количество вода. Когато френско грозде се разтопи напълно, тя трябва да бъде добре да се простират. Тя може да се смила tolkushkoy плодове или конвенционален блендер. В Бери пюре да се излива останалата вода и добавете захарта.

Бели стафиди добавят пюре касис, отново се смесват добре и се поставят на сместа в топлина за ферментация. След около 3-4 дни, сместа трябва да се отцеди, каша, за да се измести в отделна купа се отцеди сока в чисти стъклени буркани. Месото може да се замрази и да се използва за изготвяне на нова партида вино.

Цедено капак сок с вода печат, банкова увийте одеяло и се слага в тъмно топло място в продължение на 3 седмици. Завършеният виното се източва от грунта, изсипва се в чиста бутилка или буркан и поставете на хладно място за почивка за един ден. След това виното може да се вкуси.