Пържени скариди с бира - бърза рецепта и мариноване

Правилно варени скариди са перфектно съчетани с всички светли и тъмни бири. Това е прост, вкусна, питателна и безвреден закуска. Ние считаме, че универсална рецепта за пържени скариди в бърза промяна, която не е възможно да се направи, без почистване черупки и мариновани (отнема 25-30 минути). Благодарение на тази подготовка оставя 10-15 минути след изваждането от ракообразните на хладилника в замразен вид.

Използвайте големи и средни скариди. Малки елементи готвят по-добре да останат повече месо. Печенето перфектен зехтин, но тя може да бъде заменена рафинирано слънчогледово.

съставки:

• скариди - 1 кг;
• растително масло (зехтин или слънчогледово масло) - 3-4 супени лъжици;
• Lemon - 1 бр;
• копър - 1 връзка;
• Чесън - 1 карамфил (незадължително);
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

Рецепта пържени скариди за бира

1. Замразени скариди се изсипва вряща вода, покрийте и оставете за 3-4 минути. След това изхвърлете в гевгир (4-5 минути), за да стъклото на вода. Попарят с вряла вода, не влияе върху вкуса и освен за бързо размразяване намалява времето за готвене.

2. Ако няма време изтича, е по-добре да се направи в саламура. За да направите това, почистете черупките от скариди и се слага в тенджера. Добави прясно изцеден лимонов сок, сол, черен пипер, чесън, изцеден и нарязан копър. Разбърква се, капак и се оставя за 25-30 минути за импрегниране.

С бързото изготвяне пропуснете тази стъпка.

3. Загрейте тиган с растително масло. Дял скариди (за предпочитане в един слой).

Ако ецване не, добавете нарязания на ситно лимонови кори, сол, черен пипер, чесън изцеден.

Fry при максимална топлина за 3-5 минути разбъркване от време на време, докато варени (месо скариди се оцветява в червено).

За тази рецепта без мариноване за 1-2 минути преди да свалите от огъня, поръсва се с билки.

4. Готови скариди на плоча и оставете да се охлади. Нанесете на бира леко топли или студени.

Скариди Бърза рецепта в черупки