Grape ChaCha у дома: готвене рецепта

Гроздовата чаша е традиционна грузинска алкохолна напитка. Подготовката на такъв алкохол е отнемащ време, но е напълно осъществимо у дома. Нека да разгледаме по-подробно какво е използването на гроздова ChaCha как е възможно да се подготвите, и какви са противопоказанията за неговата употреба.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 питие полезност на
• 2 Пригответе се ChaCha
• 3 Chacha на грозде и вода > 4 и друг вариант да се създаде напитка
• 5 Проверка на качеството на напитката
• 6 пиете вино
• 7 Когато не се пие алкохолна напитка?

полезни напитки

Grape пие грузински хора се счита за една благородна алкохол, който има положителен ефект върху здравето, благосъстоянието и семейните отношения.

Ако пиете chachu само 50 грама на ден, тя ще бъде от полза само за тялото. Лекарството има антивирусен и противовъзпалителен ефект, предотвратява появата на отоци.

Шаша от грозде, пияно известно време преди хранене, утолява жаждата и причинява глад. Благодарение на това се появява добър апетит.

Силна гроздова означава приготвени у дома, подобрява храносмилателната система, в резултат на нормално кръвно налягане, положителен ефект върху нервната система.

С помощта на гроздови средства може да се предотврати рак.

Подготовка на чаша сама

Изработването на гроздова напитка идва от различни видове грозде или от тортата. За да създадете вкусен алкохол, вземете 25 килограма грозде, 50 литра вода и 10 килограма захар.

рецепта Chachi захар у дома е както следва:

От гроздето на тяхната кора има ценен природен дрожди, преди употреба не трябва да се промива. Просто го разбийте с ръцете си и смачквайте всяко ястие добре;

1. Получената гроздова маса, заедно със сока, се поставя в контейнер, в който протича процесът на ферментация;
2. Добавете захар с вода. Смесете добре масата с ръцете си. Важно е да оставите 10 процента от пространството в горната част на контейнера за свободен изпускан въглероден диоксид;
3. На резервоара поставете уловителя на водата и го поставете на тъмно място с температура не по-ниска от 22 ° С и не повече от 30 градуса по Целзий;
4. Braga за напитката ще бъде готов за 35 - 60 дни;
5. Запомни! Гроздовите остатъци се натрупват в горната част на контейнера и образуват слой, който трябва да бъде унищожен. Следователно, веднъж на всеки три дни, се препоръчва брага да се смесват и да се връщат отново за по-нататъшна ферментация;
6. Щом приключи процесът на ферментация, можете да започнете дестилацията. Преди тази процедура варенето трябва да се филтрира. Почистването се извършва чрез марля, сгъната на шест слоя. Поставете течността в чист контейнер и окачете твърдо парче хляб около нея в марля над него. Благодарение на такова просто устройство, ароматът остава в храсталака, а когато се изпарява, ще попадне в дестилат;
7. Дестилацията се осъществява по същия начин, както при луксозната захар.Важно е да разделите цялата продукция на фракции.
8. Препоръчва се двойна дестилация да се направи висококачествена и вкусна гроздова напитка с предварително разреждане на дестилатната вода на първия изход.

Пиле на грозде и вода

Класическата рецепта за приготвяне на гроздова напитка е, че тя не съдържа захар. В дома си, алкохолът се произвежда от 25 килограма грозде и 50 литра вода.

Рецептата за производство на безалкохолна напитка е, както следва:

Смажете несмляното грозде по такъв начин, че да смачкате всяко зрънце, но също така да не повредите костите. Те дават напитката уникален вкус и аромат;

Напълнете голям контейнер с гроздова маса, заедно със сока и излейте вода. Разбъркайте голяма дървена лъжица. Поставете капацитета на тъмно и на топло място. Отнемат няколко месеца, за да може жълъдът да ферментира напълно. Веднъж на няколко дни, не забравяйте да разбъркате чашата, за да унищожите горния слой. Ако не направите това, Брага ще стане плесен и напитката ще загуби вкуса си;

1. Когато процесът на ферментация приключи, бургерът се почиства от всички излишъци. Филтрирайте с марля, точно както е препоръчано от предишната рецепта;
2. След филтриране, извършете дестилационния процес. Изсипете цялата течност в контейнер за дестилация и я поставете на бавен огън. Съберете първите няколко капки отделно и излейте, тъй като те се считат за опасни за човешкото здраве. След това изберете основната част от напитката, като всеки път проверявате якостта й. Когато крепостта падне под 40 градуса, процесът на дестилация трябва да бъде завършен;
3. След първото дестилиране продуктът също трябва да се филтрира.Почистването се извършва с помощта на активен въглен, калиев перманганат или сода за хляб. Преди процедурата за пречистване, дестилатът трябва да се разреди с половината вода.
4. След почистване, повторете дестилацията, като разкъсате напитката на фракции.
5. Гроздова напитка, приготвена вкъщи, се получава кристално чиста и силна. Той има благороден вкус.

Друга възможност за създаване на напитка

За получаването на гроздова грозде кюспе вземете средства (10 литра), захар (5 кг), суха мая (100 г), вода (30 литра), произведена апарат.

Рецептата за приготвяне на напитката е, както следва:

Разтворете дрожди, както е посочено на опаковката;

В контейнера, където ще настъпи процесът на ферментация, поставете натиска на гроздето. Напълнете ги със захар и разредена мая;

1. Добавете топла вода към тарата с гроздова маса. Разбъркайте добре и покрийте с капак. Поставете контейнера на топло място за няколко седмици. В рамките на един ден сместа се разбърква така, че грозният слой на горната част на контейнера да не се образува;
2. Веднага щом чифтосването придобие светъл цвят и вкусът стане кисел, можем да приемем, че процесът на ферментация е свършил;
3. Филтрирайте варела и дестилирайте с машина за варене;
4. След като излезете два пъти от продукта, разредете го с вода и изсипете в бутилки.
5. Ако дадете напитката да престои 6 месеца в дъбови бъчви, тя ще стане златна и ще получи вкус на карамел. Но не е необходимо да правите това, можете да сервирате една гроздова напитка без шестмесечна инфузия - тя ще има естествен вкус и аромат на грозде.
6. Проверка на качеството на напитката

За да проверите дали дадена напитка от грозде е с качество, препоръчваме да приложите стария метод.

С пръст за няколко секунди в съд с чаша. След това донесете запалена свещ или мач. Пламъкът ще действа върху мокрия пръст и ще доведе до изпаряване на течността. Ако пръстът не остави изгаряне, тогава напитката се прави качествено.

Качествена гроздова напитка в Грузия се смята за символ на дълголетие и семейно благополучие. Рецептата за неговото създаване е много проста, благодарение на която дори и начинаещите могат да го направят у дома.

Дегустация на бира

Гроздова напитка се излива в чаши за коняк. Ако за приготвянето му се използваше грозде от клас "Изабела", това означава, че ще ви хареса с шикозен аромат и мирис.

За да се насладите на вкуса и топлината на гроздето, препоръчваме да изпиете напитката за минута в устата и след това отпийте.

Алкохолът е ухапан от ябълки, месни или рибни ястия. Чудесна закуска е лека закуска на сирене.

Когато не можете да пиете алкохолна напитка?

Важно е да се вземат предпазни мерки при пиене на алкохол. Важно е да не злоупотребявате с Чача. Не може да се пие на хора, които имат алергична реакция към компонентите на напитката. Също така chacha е противопоказан при тежки сърдечни заболявания, психични разстройства, заболявания на нервната система, епилепсия, пептична язва, рак.

Алкохолната напитка е противопоказана по време на бременност и лактация.

Сега знаете как да направите самата шаша от грозде. Независимо от рецептата, която избирате за кулинарния си шедьовър, е важно да спазвате стриктно всички препоръки за готвене, за да получите ароматна, висококачествена и здравословна алкохолна напитка.Тъй като има противопоказания за употребата на напитка, важно е преди да я използвате, за да посетите лекар и да проверите здравословното си състояние.