Етикет Снек коняк

Избор ястия значително влияе усещания, получени от една или друга алкохолна напитка. Ефектът може да бъде както положителен и отрицателен. Тогава аз ще ви кажа какво правилната закуска коняк, без да се прекъсва вкусът му. В този брой сме уникална страна, която излезе със собствен път на развитие, избирайки един прост, но не и най-успешният закуска.

Руската реалност. Благодарение на Николай II хванат странна традиция снек коняк лимон в нашата страна. Sense при този подход не защото лимонена киселина в продължение на няколко минути, езикът заглушава рецептори, прекъсване на всеки вкус, дори и най-изтънчения напитка. Тази комбинация е оправдано само в два случая: когато ракия качеството е лошо (типично за повечето от по-евтините марки) или хората просто са решили да се напият.

Във втория случай е по-лесно да изберете вкус на алкохол, като водка или текила отидете на европейската култура, което е немислимо без използването на сол и лимон, въпреки че "изобретателите" на текила мексиканците вярват, че това варварство.

В световната практика. Когато става въпрос за дългосрочни ракия експозиция (10-25 години), ценители на най-висок клас алкохол ги пият без закуски. Органолептични свойства (цвят, вкус, мирис) на такива напитки развивали през годините, продукти на трети страни, за да развалят всичко. Ако винено бренди предвижда запознаване с няколко марки, след всяка уста проба освежаваща минерална вода без газ, за да опресните рецептори.

Във Франция, коняк малка експозиция (до 10 години) се хранят с шоколад или пастет. Но повечето кулинари предпочитат да се придържат към принципите на три "С" (Cafe, коняк, Cigare). И най-напред те пият по чаша кафе, а след това направи няколко глътки ракия и едва след това пушено ароматизирана пура.

френски класики

Липсата на върховенство на три "С": не много пиян може да се пие не повече от 100-150 грама коняк, а руският е смешно доза. По време на празника дълго служил с коняк закуска е необходимо, важно е да се запази вкуса на напитката.

Възможности за празника. Ястия не трябва да са остри и смели. Подходящ овощарството в района, където се прави напитката: грозде, ябълки, круши, ягоди и др Не е зле комбинира с ракия маслини, твърдо сирене, морски дарове (сандвичи с хайвер, пържени стриди, сьомга) и бяло месо без тлъстини, без горещи подправки, като например домашни птици или говеждо месо. Измийте надолу ракия сироп или бели сортове грозде все още минерална вода.

При съставянето на менюто съветвам да се вземат предвид предпочитанията на гости, предварително обучение, което те обичат да снек коняк. Навикът - втора природа, понякога е важно правилната комбинация от храни и напитки. Ако човек е свикнал да изземване на ракия и лимон не искат да променят нищо, че е безполезно да спори с, е по-лесно да се сложи на масата чиния с нарязан лимон, запазила атмосферата на фестивала. Рецепти прости ястия и възможности за тяхната красива емисия показани на видеото.