Hot пипер водка с мед върху алкохола и водка

преди няколко дни имаше възможност да опитате домашно пипер водка (другар развалена). Пия ми хареса, в тази връзка, реши да сподели рецептата си с вас. Какво ще кажете за чушки? Това е един много стар ликьор, почти пъти "Петър", се използва не само като аперитив (тъй като те възбуди апетита е още), но също и като средство за защита, по-специално от настинки. В магазините ще намерите няколко копия, например "Nemiroff with pepper", където последният е директно в бутилката. Не е най-лошият вариант, но винаги е по-добре у дома, особено ако сте готвени от себе си.

Казах другарю рецепта като цяло, така че трябваше да нагазя малко повече информация (и после още една, и се готви). Какво мога да кажа със сигурност: съставките е важно само черен пипер и мед, и на алкохол-съдържащи смес (водка, водка, алкохол), разбира се - останалата част от съставките не са толкова важни, но без тях, вкусът ще бъде bednovato. По принцип се пристъпваме директно към рецептата.

Рецепта на пипер с мед у дома

За да започнете да споделя рецептата на пипер за алкохол - това е опция и не ми е приятел. За да се подготвим тинктура, трябва:

• 0, 45 алкохолна сила от 96%;
• 1 супена лъжица. супена лъжица мед;
• 3 шушулки от лют червен пипер (червен);
• 1 супена лъжица. супена лъжица сушена червен пипер;
• черен пипер, лимонова кора, щипка прополис, ванилова захар, канела (кора).

Малко съставки:

• , както е споменато по-горе - са необходими мед и чили, с другите съставки може да бъде шаман;
• алкохол може да бъде взето и в крепостта, но в крайна сметка ние трябва да го доведе до 40% (виж статията за това как правилно да се разрежда с вода и алкохол намерите линк към него на полезен калкулатор);
• мед от най-добро качество - хмел или акация, като цяло, най-ароматен и свеж;
• чили - чушки от 6-10 см, дебелина на диаметъра на гърлото на бутилка водка, е възможно да се вземат по-малко шушулки, три - това е за силния дух, така да се каже;
• количеството червен пипер също по ваш вкус, но все още е желателно да се излее, в противен случай няма да е вкусно;
• пипер трябва да се смачка с грах, сумата трябва да вкус (около 5-7 грах);
• лимонова кора - реже с нож за почистване на зеленчуци нужда 3-5 платна без бели ивици площ от 2-4 квадратни метра. см.;
• прополис - буквално на върха на ножа, ако бучки - замразяване и смилане (може да бъде между два листа хартия с точилка);
• ванилова захар - подобно на върха на ножа;
• канела трябва да го вземе под формата на кора, която не е настърган, режа някъде с нокът (1 cm), земята е по-добре да не се поставя всички.

Получаване на пипер дома мед на алкохол

1. За да започне излива в контейнер за инфузия (в идеалния случай 2-литров буркан) кристално чиста вода в количество от 0, 55 мл и прибавяне към него алкохол. Общо, трябва да получим 1 литър вода-алкохолна смес.
2. The чили остър нож правят надлъжни разрези и изпращане на чушките в буркан, за да постави всички съставки (другата опция, вижте по-долу).
3. Настояваме седмица, често и интензивно се смесваме.
4. След изтичане филтруване през слой от памук и се утаи даде още няколко дни, след което декантиране (за отстраняване на утайката с гумена тръба) и отново филтриране, служи на масата.

Това е най-простият и по-малко отнемащ време вариант. Приятелката ми, разбрах, направи малко по-различно. Всички съставки (с изключение на мед), той настоява за алкохол, след това се разрежда до 40% и след това се добавя мед. Затопли меда. Препоръчително е да го разредите с вода или малко количество от получената инфузия, и след това се изпраща на огъня - за топлина, като се разбърква непрекъснато, докато около 40 градуса, не повече от (при високи температури, мед е не само губи своите полезни свойства, но и става опасен за здравето).

Вярвайте, между другото, можете и по-дълго, но трябва да го направите много внимателно - чушките могат да получат много ядрени и да пият ще бъде "nevkayf". Скъпа може да се постави повече - лъжици 2-3, всичко зависи от мръсотията на получената напитка (ясно е, че преди консумацията се нуждаете от дегустация). Що се отнася до филтрацията - ще бъде трудно да се олекоти, поради наличието на мед и червен пипер в черен пипер. Можете да поемете търпение - просто дайте добър престой и отстранете от утайката. Доказаната начин за "професионалисти": се отървете от напитката през филтъра, който искате да се изгради филтърна хартия (на разположение за кафе, изглежда), между двата листа, които трябва да се поставят на памук кръга на женски козметик. Изглежда като сълза =).

Разбира се, не можех да игнорирам по-малко трудолюбивата рецепта за водка този път. За това се нуждаем:

• 0, 5 литра водка;
• 1 папа от червени чушки;
• 4-7 грах от черен пипер;
• 1 супена лъжица мед (може да бъде повече, до 3);
• 3 кутии от карамфил.

Подготовката е, както следва: всички съставки изсипват водка в литър буркан и го поставят на тъмно място в продължение на 5 дни. Първите три дни от доброто разклащане, последните две да се уредят.След 5 дни филтрирайте през гъста част от тъканта и пийте с удоволствие. Тази опция ще бъде подобна на посочените по-горе чушки от Nemiroff.

Как да пием чушки е важно

Една наистина важна точка. Пийте пиперки трябва да са на стайна температура, не по-ниски и не по-високи - силно охладени не е много топло - много "духовни". Първата чаша гори твърдо, последната пие с много повече удоволствие. Като лека закуска, каквото ви харесва, от малка краставица, за да сече месо. Много доволен от пържените картофи. Сигурен съм, че през зимата пипер ще вкуси още повече.

Пиперът е много остър, така че трябва да помислите за здравето си, преди да го използвате. Разбира се, не се препоръчва да я вкусвате за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб. С моя гастрит не чувствах дискомфорт, въпреки че често страдам от киселини. Направете изводи!

Подготвям активно пасивно различни тинктури и течности у дома. Ще се запозная с моите "полеви" изследвания!

И в тази статия същият приятел - Дон Помазан - описва няколко други начина за приготвяне на пипер. Проверете!

UPD # 1 от 21. 09. 2014 . Днес отстранява проба от първи ми на пипер със следните съставки: 0, 45 мл алкохол, вода до 1 L общата смес, 1, 5 пипер "искра" (голяма, някъде по 14 см) и една люта чушка, която е защо това не е остър, 1 супена лъжица. лъжица мед, 3 бр. сладък пипер, половин камък от канела кората, половин чесън скилидка за експеримента, 1 карамфил, 0, 5 супени лъжици. лъжици червен пипер. Първата палачинка е буйна - тя мирише на солена вода от домат, вкусът е просто ядрен, не знам дали някой ще пие. Сега го пускам през памучен филтър, почиствам го с въглен, добавям няколко лъжици мед и в хладилника - може да помогне.Уверете се, че сте се отписали.

UPD # 2 от 02. 12. 2014 г. Тя е била в продължение на повече от два месеца. Оказа се превъзходна напитка с изискан вкус. Експозицията направи домашно приготвените чушки една от най-добрите напитки, които подготвих у дома. Силно препоръчвам гореспоменатите рецепти.