Рецепта за домашно ягоди ликьор

Ликьор ягода спомни приятен аромат, балансиран деликатен сладък вкус и богат ярко червено. Нейната просто да се направи у дома, ще намерите по-долу тестваните рецепти и технологии. Вземете едно питие, напомнящ на италианския ягодов ликьор «Fragoli Диви Ягоди», чиито плодове се бере на ръка.

За да се подготви, можете да използвате всеки разнообразие от горска ягода като градина и гора. Основното нещо, което плодовете са узрели, без никакви признаци на гниене или плесен. На първо място, те трябва да бъдат добре измити, за да неприятно земен вкус не се получи в ликвора. Замразени ягоди също е хубаво, че е необходимо предварително да размразяване и да позволи на водата да се оттича.

Предпочитана алкохолна основа - водка или разреден до 40-45% етилов алкохол. Все още можете да използвате добре почистена лунна светлина без мирис, евтина ракия или ром. Последните две опции предлагат интересен вкус на алкохол.

Бързо ликьор от ягоди

Напитката ще бъде готов през 7-8 дни (вместо 27-30), на вкус е по-различно от другите рецепти.

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• вода - 0,5 литра;
• захар - 1 кг;
• водка - 0,5 литра.

рецепта:

1. пречиства промива peremyat ягоди, смесени в съд със захар и вода.

2. От сместа да се подготви сироп: заври, след това сложете на слаб огън за 5-6 минути, като се разбърква непрекъснато и премахване на бяла повърхност пяна.

3. Готов сироп да се охлади до стайна температура, излива се в бутилки (банкови), плътно затворени и поставени на 5 дни в слънчево място.

4. Филтър инфузията през марля и дебел слой от памук, течната част се смесва с водка.

5. Готов алкохол се излива в бутилки, поставени на 1-2 дни на тъмно хладно място.

Класически ягодов ликьор

Получава се чрез инфузия плодове алкохолна основа, последвано от въвеждане на захарен сироп. Един чудесен десерт напитка.

съставки:

• ягода - 1 кг;
• Водка - 1 литър;
• вода - 500 мл;
• захар - 750 грама.

рецепта:

1. Пречистена ягоди пълнят буркана, залейте водка, така че то се отнася до слой на плодове най-малко 1-2 см.

2. Натиснете силно покритие и 20-25 дни на тъмно при стайна температура.

3. Филтър инфузията през марля и памук.

4. От захарта и водата, за да се готви на сиропа: заври и се вари в продължение на 2-3 минути на слаб огън, премахване на пяната. Охлажда се до стайна температура.

5. Смесва се филтрува инфузията със захарен сироп, запечатани и преди хранене за поддържане на 3-5 дни в тъмно и хладно място.