Рецепта Limoncello у дома

Лимончелло в домашних условиях. Самый вкусный рецепт.

Лимончелло в домашних условиях. Самый вкусный рецепт.

Съдържание:

Anonim

домашний лимончелло

Италиански ликьор Limoncello е популярен не само у нас, знаем за него по целия свят. С една проста рецепта и съставки на разположение на обществеността при изготвянето на тази напитка се справят успешно дори начинаещите готвачи. Тогава аз ще ви покажа как да направите лимончело у дома. За любителите на алкохол, той ще бъде истинско предимство.

Има няколко рецепти за Limoncello, ние смятаме, нормални и крем опции. Според класическата технология за основа на употреба на алкохол 96% алкохол, е възможно да се замени една добра водка.

съставки:

  • лимони - 5-6 парчета среден размер;
  • алкохол 96% - 500 мл;
  • минерална вода - 500 мл;
  • захар - 450 грама.

Рецепта домашно Limoncello

1. лимони изплакнете обилно с топла вода и се отстранява им кора (жълто част от корите на върха). Много е важно да не се докосват бялата плът, или алкохол ще се превърне горчив.

2. кора пъти в три-литров буркан, изсипва алкохол, капак найлонова плътно. Влеят 10-15 дни на топло (18-25 ° С), защитен от директна слънчева светлина. Най-малко веднъж на ден, съдържанието на банките трябва да се разклаща.

3. Получената тинктура оттича през сито или марля.

4. Пригответе сироп. За да направите това в тенджера с топла вода добавете захарта и се вари и се вари в продължение на 3-5 минути, извадете бяла пяна. Сироп да се охлади до стайна температура.

5. Смесете лимонов влива алкохол със захарен сироп. Получената напитка се налива в бутилки, запечатани и настоява 5-7 дни на тъмно хладно място. Ликьор готов. Limoncello пие чист добре охладени, или в коктейли.

фото домашнего ликера лимончелло класически Limoncello

Рецепта Limoncello водка е практически не се различава. Необходимо е само да се замени алкохол, 0,7 литра качество водка (лунна светлина не е подходящ). Опитах този алкохол, получен, както върху алкохола и водка, разликата във вкуса не е забелязал. Подробности за видео.

кремаво лимончело

Този вариант е по-мек и сладък, отколкото предишната.

съставки:

  • алкохол 96% - 500 мл;
  • лимони - 6-8 парчета;
  • захар - 1 кг;
  • прясно мляко - 500 мл;
  • крем - 500 мл;
  • ванилия - 1 щипка.

Ако се желае, алкохолът се заменя с 0,7 литра водка.

рецепта:

1. Отстранете кора от лимоните, поставете го в буркан и се изсипва на алкохола (водка). Плътно затворете капака на буркан, за да настояват 15-20 дни на тъмно топло помещение.

2. Смесете в тенджера с мляко, сметана и ванилия. Сварете. След кипене тенджерата от огъня, добавете захарта. Разбъркайте добре и се оставя да се охлади до стайна температура.

3. Щам лимон алкохол през тензух, след това се добавя към сместа от мляко. Разбърква се добре и се изсипва в бутилка. Преди дегустация кисна в хладилник в продължение на 10-12 дни.

със снимки на крем на лимончело рецепта крем версия

И двете алкохол (особено кремаво версия) са най-добре се съхранява в хладилник или мазето. Гарантирано срок на годност - 1 година.