Дрян ликьор у дома - рецепта водка

Домашна дрян ликьор има наситен рубинен цвят, сладко-кисел вкус и лек аромат Бери. подготовка технология е проста.

Като подходящи основи алкохолно водка разреждат до 40-45 градуса етилов алкохол, водка и пречистват (за предпочитане плодови) или евтини ракия. Вторият вариант ще се хареса на феновете на дървесни нюанси.

Използвайте само зрели и желани големи дрян плодове. Също подходящи сушени или леко сушени плодове, които изискват 1.5-2 пъти по-малко от посоченото в рецептата.

съставки:

• дрян плодове - 300 грама;
• водка (40-45% алкохол, водка) - 0,5 л;
• захар - 50-150 грама;
• вода - 50-150 мл;
• Портокалова кора - 1 кора (по избор);
• ябълка (средно) - половината (по избор);
• Малина - трети на стъклото (по избор).

Количеството на захарен сироп е в зависимост от желаната сладост и сила. Малини, ябълка и портокалова кора перфектно допълват дрян, аз препоръчваме да използвате най-малко една от тези съставки. Ябълките са по-добри, за да изберете от твърди зимните сортове.

Рецепта дрян ликьор

1. От промива с гореща вода за отстраняване на парче от портокалова кора дължина 3-5 см и ширина 1-2 см. За само жълт бяло месо без кожа, която дава горчивина.

2. дрян плодове пълнят буркана. Добави малини и жар, настъргани на ренде глоба ябълка с кората, но без сърцевината и семената.

3. Peremyat съдържанието на кутията в хомогенна каша, изсипва алкохолна основа смес.

4. Банка херметически затворени, прехвърлени в тъмна стая при стайна температура. Настояват 15 дни, като се разклаща на всеки 3-4 дни.

5. Cornel инфузия се филтрира през тензух, тя се извива така, торта.

6. Приготвя сироп: смесване на вода и захар, възпаление и се вари на слаб огън 3-5 минути, премахване на пяната, след това се охлажда до стайна температура.

7. Смесете тинктурата и сироп. Излива се в бутилки, запечатани. Поставете 2 седмици в мазето на хладилника или на експозиция за подобряване на вкуса. По избор подслаждане допълнително захар.

Когато разтвор на утайката се филтрува през памук. На органолептичен мътност не е засегната, само естетичен вид.

Срокът на годност на домашно приготвени ликьори от дрян - до 2 години. Крепост - 20-26%.