Домашно вино, разнообразни вина от плодовете у дома
Къщата
Съдържание:
След като овладял техниката на производство на вина от плодове от същия сорт, дойде време да се опита да се готви вкусни алкохолни напитки от смес плодово. Асорти вино у дома може да бъде приготвена с добавяне на мая, или без тях. За вино в домашни поднос побере не само плодове, но плодове и домашно приготвени плодови сокове.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Ягодите - 50 гр
- Касис - 500 грама
- Малина - 500 гр
- Ранните ябълки - 500 грам
- Червено френско грозде - 500 гр
- Cherry - 500 грам
- Сливи - 500 грама
- Захар - 900 гр
- Водка - 4 литра
Вино от плодовете, "асорти" в дома
За получаването на това вино разнообразни нужда: 500 г ягоди, 500 грама от касис, 500 грама на малина, 500 г началото ябълки, 500 г червено френско грозде, 500 грама череша или череши, 500 г началото круши 500 г сливи (сливи), 500 Г-н цариградско грозде, 900 грама захар, 4 литра водка.
Вино от разнообразни плодове в дома трябва да бъде подготвен постепенно, в зависимост от узряването на плодове и плодове. Подгответе стъклен съд от 10 литра. Зрелите ягода обхождане чрез, измиване, obsushivayut и се излива в подготвена контейнер, се налива 400 мл водка и се излива 100 г захар.
Капацитет запушалка с воден затвор, оставете да ферментира. След това постепенно се подготвяме и да добавите към капацитета на малини, касис, цариградско грозде и всички други плодове и плодове.
Череши, сливи и череши предварително премахване на костите. За ябълките и крушите пънчето и премахване на ядрото.
Когато всички съставки за вино от плодове "Асорти", ще бъдат опаковани в бутилка, покрийте с тапата и се оставя в продължение на 4 месеца.
Течен периодично се разклаща.
Получената вино, филтър, филтриране, бутилиране и престоява преди употреба за още 2-3 месеца.
Асорти вино с мед у дома
Съставът на домашно вино асорти мед съдържа следните съставки: 500 мл ябълков сок, сок от круши 500 мл, 500 мл сок френско грозде, 500 мл сок бяло френско грозде, 4 кг мед, 20 г мая, 4 литра на топла вода.
Разредете мед в 4 л топла вода и се вари, докато спре образуването на пяна.
Отстранете пяната. Сиропът се охлажда до 30 ° С и се излива в съд за ферментация се добавя дрожди, изсипва плодове и зрънце сок.
До края на ферментация на виното да се отстрани утайката, изсипва в друг съд и на възраст 2-3 месеца.
Виното филтрираме и бутилирана.
Вино-разнообразни микс Бери сок
За вино разнообразни смес от ягодоплодни сокове вземат: 5 л сок ягода, 3 литра червено касис сок, сок от круши 2 литра, 2 кг захар.
Ягодов сок свържете с круши и червено френско грозде, изсипва се в стъклен съд и се оставя в тъмна стая при стайна температура в продължение на 4-5 дни.
След това сместа се филтрира и се излива в друг съд и да се съхраняват в продължение на 24 часа. Добавете захарта, запушалка в капан за вода, се държат на топло място в продължение на 1 месец.
Получената виното е стрелба от грунта, запечатани и се държат за допълнително 1 месец, веднъж седмично играе от въглероден диоксид. Виното се бутилира.
