Cherry ликьор с водка, алкохол, лунна светлина и коняк

Cherry - зрънце полезни и вкусни. В нашите географски ширини, е възможно да се съберат почти цяла юли и началото на август, но ще се побере тинктури череши във всякаква форма.. пресни, замразени, сушени, и т.н. Е, като алкохол е подходяща база е почти всичко, което изключва. Неприятни, но в същото време отлични вкусови качества пият!

В повечето случаи, вишни, така че е трудно да се направи, без захар. Все пак, има сладки сортове, за които не трябва да се използва подсладител. Препоръчваме ви първо да се подготви тинктура на алкохол по черешите, след това добавете захар или захарен сироп на порции, последвана от дегустация и довеждане на напитката до идеала. Вие също трябва да се придържаме към правилата: 1 литър напитка не трябва да представляват повече от 30% от захар, в противен случай тя няма да алкохол и спиртни напитки или ликьор.

Sweet, екстравагантен и съща непретенциозен Cherry ракия и ликьори, няма да ви оставят безразлични.

И все още се опитват да се готви череша вино, рецептата на която ще намерите в тази статия.

I също така да се каже малко за костите, които се говори, че съдържа циановодородна киселина. В Underwire гликозид съдържа амигдалин (около 0, 85%), което е разпадането в стомаха и образуват циановодородна киселина - най-силната отрова за нашето тяло. Ето защо, ако има череши с ями, можете да получите не смее отравяне.Има информация, че всички вредни вещества от костите се превръщат в напитка само след 5-6 месеца на настояване. И все пак, и това е 100% сигурно, цианидът, който е пруса киселина, се неутрализира от захарта. Едновременно с това костът придава на напитката благоухание на благородния бадем. Оставяме избора за вас.

Благородният вкус на изсичането на череша също се получава при леко изсъхване на плодовете. За това е достатъчно да се черешите на слънце на ден 3-4 или плодове държат в продължение на 3-5 часа леко загрята фурна (60-80 ° С) (топлинна обработка също допринася за разпадането на амигдалин). Във всички по-долу споменати рецепти резките трябва да бъдат отстранени.

Горчивият череша ликьор с водка

1, 5-2 кг на зрели череши

0, 7-1 литра водка / алкохол / водка 40-50%

Начин на приготвяне:

леко сушени череши трябва да се излива в подходящ капацитет обем: плодове да я запълни 2/3 (можете да използвате 3 литров буркан или няколко бутилки). Излива плодове добра водка, 40-45% алкохол или пречиства варя, е желателно да се напълни контейнера за капацитет да смес алкохол-съдържащ не се окислява. Настоявайте, че черешите се нуждаят от 1, 5-3 месеца, на всеки 3-4 дни не забравяйте да се разклаща. След определеното време, напръскайте филтъра и налейте в бутилки. Ако е необходимо, подсладете със захар / захарен сироп.

Тинктура горчива череша специален

1, 5-2 кг леко сушени череши

водка / водка - по желание на

Начин на приготвяне:

Тази рецепта е идеална контрабандисти-ентусиасти, които винаги да имате резервен някои бутилки с добра домашна варя, например, добре рафинирана захар. Правим всичко по аналогия с първата рецепта, просто сипете малко черешово време: 1 тинктура запази 7-10 дни, 2 - 14дни 3 40-50 дни.След това и трите инфузии се смесват и, ако е необходимо, се подслаждат.

череша тинктура водка пикантен

2 кг на зрели череши

• 1 L водка / алкохол / варя 40-50%
• 10 карамфил пъпка
• 10 чл. л. захар
• 0, 5 tsp. Канелена настилка
• 0, 5 ч. Л. напукан индийско орехче
• Как да направите:

Череша добре изплакнете и леко подвитали. Преди да напълните бутилката, всяка череша трябва да бъде пробита с клечка за зъби. Плодовете трябва да се поставят на слоеве, да се наливат със захар и подправки. Накрая бутилката трябва да бъде напълнена до 2/3. След това изсипете водката, докато покрие напълно плодовете (можете да излеете на самия врат на контейнера). Капацитетът може да бъде здраво запушен и можете да обличате врата с плътна тъкан - така че напитката ще се окаже по-мека. За да настоявате за пикантна тинктура от череша, трябва да имате 2 месеца на прозореца от слънчевата страна. На всеки 2-3 дни е желателно да се разбърква инфузията. След 2 месеца завършената тинктура се филтрира през сито или няколко слоя марля.

Тинктура "череша бренди"

750 г узрели пресни или замразени череши

• 750 мл бренди (всяко качество плодове бренди)
• карамфил, канела и други подправки (на вкус)
• 120гр захар
• Начин на приготвяне:

череши измиване, суха, Pierce с клечка за зъби или вилица, след смяна на подходящ обем в съда. Изсипете 0, 5 литра коняк (не всички!) - достатъчно, за да покрие плодовете. Оставя се да се влива в продължение на 1 месец на тъмно хладно място. След това, тинктурата трябва да бъде филтрирана, добавете към нея още 250 ml коняк и захар. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Поставете в хладилника, докато напитката бъде напълно избистрена. Експозицията е добре дошла.

Тинктура-ликьор череша "Duo"

1 кг на зрели череши (налични жълти череши)

• 1 кг захар,
• 600 мл бренди (плод бренди)
• 350 мл водка / алкохол / лунна светлина 40-50%
• Начин на приготвяне:

Зърната си отиват, измийте под течаща вода.Всяка череша трябва да бъде нарязана с нож, за да се излагат костите. Поставете плодовете в чист буркан и ги налейте със захар, оставете да останат за 3-4 часа. През това време захарта ще изтегли сок от черешата. След това трябва да излеете коняк и водка в буркана. Разбъркайте докато значителна част от захарта се разтвори. Банката плътно затворена и изпратена на тъмно хладно място за 2-3 месеца. Понякога, 2-3 пъти месечно, тинктурата може да се разклати, за да се подобри извличането. След като настоявате, натоварете напитката и я излейте върху бутилките.

Както виждате, тинктурата на череша се подготвя просто и единственото нещо, което трябва да пожертвате, е времето. Между другото, алкохолизирани плодове, които остават след инфузията, могат да се използват при печене или например да се ядат със сладолед. Тук разчитаме на вашето въображение …