Направи домашна ром: рецепти - производство и производство на
Super WACKY!!1 BG
Съдържание:
Rohm - достатъчно силна алкохолна напитка, която е направена чрез дестилиране каша получава от меласа и тръстика сироп. Прозрачен леко сладък течност има силен мирис на алкохол, но поради дългия стареенето в бъчви, придобива уникален вкус. Специална технология на производство на тази напитка не съществува - голямата част от него зависи от традициите на мястото, където се произвежда. Ето защо, за да ром у дома е съвсем проста, ако знаете основите на дома пивоварната.
Има няколко разновидности на този спиртно питие, най-известният от които - това е светлина и аромат на ром. Технология за производство на ром в дома може да бъде разделен на няколко основни стъпки: ферментация, дестилация и стареене. Ако следвате всички правила на този процес, можете да се подготвите отлично питие, което според вкуса си, няма да бъдат направени по-лошо в специализирана индустрия.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Захарна тръстика - 500 гр
- Захар обикновен - 500 гр
- Вода - 5 л
- Алкохолът дрожди - 5 грама
Как да се готви у дома ром
За да се подготви ром в дома, че е желателно да се използва бастун, но тъй като това растение расте предимно в Южна Америка, и в други климатични условия е възможно да се замени конвенционалната захар. Неутрален захар смесва с тръстикова захар в равни пропорции. Вместо меласа от захарна тръстика захарно цвекло може да бъде взето.
Излива суровини в тенджерата - за предпочитане емайлирани и стопяване на слаб огън. Ако се получи гъст сироп.
За производството на ром у дома трябва алкохол дрожди - те трябва да се разрежда с вода в размер на една грам на литър течност. За да се мая бродели добре, водата трябва да бъдат взети до стайна температура, не по-висока от 30 градуса.
За тази рецепта, което трябва да се вземе вкъщи ром 4. 5-5 литра преварена вода. Разтворете маята в малко количество вода - не повече от един литър, оставете да се нагрява в продължение на 20-30 минути, докато една малка пяна. След като маята започва да ферментира, изсипете го в голям контейнер за сиропа и останалата вода.
Смесва се добре и след това се изсипва в стъклен контейнер удобно - това количество може да бъде разделена на две бутилка 5 литра.
Брага затворите хидравличен ключалката и се оставя в продължение на 7 дни за ферментация. Най-добре е да издържат на Брага при температура от 27-32 градуса.
При поискване, за даване на ром домашно специален вкус, можете да добавите и всички подправки в Брага - малко ванилия, канела или карамфил. Когато произведена бира е готов, крепост жълт получава обикновено е 8-10%. Внимателно филтрува жълт за последваща дестилация - това е възможно да се използва конвенционален сифон или марля.
За подготовката на ромите у дома се нуждаят от дестилатор - лунна светлина. дестилационен процес трябва да бъде непрекъснато, а след това напитката ще придобие необходимата якост на около 80%. Важно е да не пропускате на "глави" и "тура" - отнемат около 10% от общия обем на всяка фракция.
Продуктът, получен след дестилация дома ром трябва да издържат на определен период от време.
Най-добре е да се поддържа ром в дървени бъчви от дъб или пепел. От ясен оказва по-лека напитка. Дъбов дървен материал, за да получите едно питие по-богат вкус, леко тръпчив. Колкото по-дълго се поддържа ром, толкова по-ярко ще бъде неговия вкус и аромат.
След постигане на желания вкус на напитката може да се разрежда със студена преварена вода до 45-50% на крепостта.
Други рецепти домашно ром
Ако не Moonshine, можете да използвате един прост рецепта за ром у дома. Имате нужда от добро качество водка, ром и ванилия същност, захар и вода.
Литър водка се смесва с 50 мл ром, добавя се 10 мл от ванилия и ананас същество, разбърква се добре и се изсипва в голяма стъклена купа - най-добре е да се вземат три литрова бутилка от тъмно стъкло. А чаша захар да се стопи и да доведе до възпаление на слаб огън, за да се гъст сироп. Охладената сироп да се излива в съд с водка, запечатва добре и vstryanut смес да се разбърква. Настоявайте на тъмно хладно място в продължение на поне един месец.
С помощта на домашно приготвени ром рецепти, можете да подготвите отлична алкохолна напитка, която ще има сила от най-малко 40-45 градуса. Изпийте ром студено с месни и рибни закуски. Също така въз основа на тази напитка ще бъде възможно да се приготвят много чудесни коктейли за всеки вкус.
