Как да се готви червена квас у дома: вкусни рецепти за напитки

Как да се готви червена малцов варя у дома

За да се подготви собствената си червена отвара у дома, което ще зарадва вашия вкус и приятен цвят. По време на готвене, можете да използвате най-различни продукти, за да се направи квас красив цвят и аромат.

Red дома отвара може да се направи сладко, добавете стафидите и захарта, пикантни, като се използват при подготовката на канела или кимион, горчив или пикантни, като се използва за готвене си чесън или хрян. На вкус и цвят на напитката ще зависи от това точно кои съставки са включени в състава му. Направете възможно въз основа на бисквити, малц, плодове, плодове и зеленчуци, и да добавите цвят на цвекло, стафиди, ябълки и цикория.

Тествани рецепти за векове дома червено квас сигурни да се моля ви вкус и аромат на получената напитка. Кои от следните рецепти използвате - това е въпрос на лично предпочитание.

Много вкусно и silnogazirovannym се оцвети в червено малцов отвара.

Получаване:

Сварете вода и се охлади до 45-50 градуса;

Добави малц във вода, се разбърква добре и се оставя настрана за 3 жълт получава Часа;

След това е необходимо да се оформи 100 мл течност в бехерова чаша и се разтваря в него маята и се оставят в продължение на 10 минути до дрожди активиран;

Смесете пивната мъст и маята, добавете захарта и бисквити, изпращане на бъдещата варя 6-8chasov да ферментира на топло място.

Готов квас, които поради ръжен хляб ще станат червеникаво-кафяв цвят, трябва да се филтрира през тензух в буркан или кана и отстраняват на 3 часа в хладилник.

Рецепта на червена офика квас у дома

Можете също така да се готви на проститутка червено квас в домашни условия въз основа на планински ясен.

Състав:

• захар - 0, 5 кг;
• Червената офика - 1 кг;
• Вода - 2. 5 л;
• суха мая - двадесетграм

Получаване:

Rowan вид, освобождаване от клоните и листата, изплакнете с течаща вода;

Поставете плодове във вряща вода в продължение на 7 минути;

Наклон Rowan плодове в решето и се оставя да се отцеди излишната течност;

Изсипете офика плодове чиста и прясна вода, оставете да заври и се вари в продължение врят 10-12 минути;

Щам бульон, при използване на фино сито или няколко слоя марля, след това се добавя захар, се смесва добре;

Когато бульон се охлажда до 38-40 градуса трябва да се добави мая, разбъркайте в него;

Преливане на червена офика варя трябва да бъде в продължение на 10-12 часа на топло място.

След това е необходимо да го излее в бутилки и чиста за 2 дни в хладилника.

Как да направите червена отвара с цикория у дома

Можете също така да се готви червения варя у дома с цикория

Състав:

• или пречиства преварена вода - 5 л;
• sahar- 300 грам;
• цикория - 3 супени лъжици. лъжици;
• лимонена киселина - 0. 5 чаена лъжичка;.
• суха мая - 7 от

Получаване:

Излива захарта в чиста три или пет литра пластмасова бутилка, добавя лимонена киселина, дрожди и цикория;

Налейте вода, винтова капачка бутилка и се разклаща добре, за да се разтвори съдържанието на максимум;

Долейте останалото количество вода и без да напускат, бутилка се оставя на топло място за зреене.

Сега можете да се излива в малка бутилка и да го изпратите в хладилника в продължение на 3 часа.

Как червено цвекло квас у дома

Има и рецепта за червено квас дома на базата на сок от цвекло. Напитката се оказва малко по-остър, така че е добре тонове.

Състав:

• цвекло - 1 кг;
• Вода - 2 л;
• захар - 2 супени лъжици. л;
• черен хляб - 20-30 грама;
• Сол - 1 4 TSP;
• скилидка чесън.

Получаване:

Изплакнете обилно, обелват и се настъргва на цвекло;

Сложете на цвекло в буркан, добавете сол, захар, разбъркайте добре;

Добавя се вода и хляб, покрийте буркана с тензух и постави на топло място в продължение на 3 дни;

Добавете нарязан на 2 парчета чесън и се оставя за още 1 ден.

Щам, изсипва се в бутилка и се съхранява в хладилник преди сервиране в хладилника.