Грейпфрут Liqueur у дома - за готвене и рецепти

Грейпфрут ликьор се съхранява изразен аромат на цитрусови плодове, богат вкус на грейпфрут и лека горчивина в послевкус. стандартната технология на храните - Получаване, смесване съставки в определени пропорции, инфузия, последвано от филтруване.

Размерът на захар зависи от желаната сладост и рецептата са приблизителни. Оптимално алкохолна основа - разрежда етилов алкохол, водка или евтини ракия, в екстремни случаи, лунна светлина.

съставки:

• водка (40-45% алкохол, бренди) - 0,5 л;
• Грейпфрут - 1 бр;
• захар - 100-200 грама.

Рецепта ликьор от грейпфрут

1. грейпфрут измиване в топла вода и подсушете за отстраняване на кора от повърхностните остатъци на вещества, които удължават срока на годност.

2. Внимателно почистване на нож или зеленчука, за да премахнете от корите на плодовете (оранжев част), без да докосвате бялата плът на горчивото или алкохол ще бъде твърде горчив.

Правилно отстраняване на пилинга

3. жар сгънати в буркан, залива алкохолна основа, затворете капака.

4. От плодовете пречиства изстискайте сока. Желателно е, че съдържа възможно най-малко пулпата.

5. Разбърква се в тенджера сок от грейпфрут и захар. Довежда сместа до кипене и се вари при ниска температура в продължение на 2-3 минути, премахване на бяла пяна.

6. Готов сироп да се охлади до стайна температура, след това се прибавя към съда с кора и водка. Разбъркайте.

7. Преливане на 14-16 дни на тъмно място при стайна температура. След като се разклати след 3-4 дни.

8. готов разтвор от грейпфрут щам чрез 2-3 слоя тензух, добра кора преодолее. Ако напитката е явил облачно, тя може да се филтрира през памучна вата. Вкусът на филтриране не засяга само подобрява външния вид.

Цвят зависи от съдържанието на отвара от плодове и захар

9. излива напитка в бутилка за съхранение, запечатани. Сервирайте охладено.

При липса на пряка слънчева светлина у дома грейпфрут ликьор могат да се съхраняват до 5 години. Крепост - 29-34%.