Вливането на смокини у дома - рецептата с ванилия

Вливането на смокини с ванилов водка спомни деликатен аромат, мек вкус и красиви жълти цветя. Отлично десерт алкохол за кафе, чай, сладкиши и пресни плодове. Сладост и сила на напитката може да се регулира по своему.

Като подходящи основи алкохолни добър магазин водка разрежда етилов алкохол, водка високо пречистен или бренди (добавя в бележки танинови вкусови белите дробове). Основното нещо, че алкохолът не е гаден миризма прекъсва аромат на ванилия.

За ликьори може да се използва както пресни и сушени смокини. На пръв плод внимателно да се провери чрез премахване на разглезените, развалени и мухлясали части.

съставки:

• водка (алкохол, водка) - 0,5 л;
• смокини - 150 грама на 100 грама на пресни или сушени;
• Vanilla - 10 грама (1-2 под);
• Захар (течен мед) - 25-150 грама (на вкус);
• вода - до 200 мл (ако се желае да ниска сила).

Рецепта ракия от смокини

1. Е промива смокини, нарязани на малки парчета и се поставят в контейнер за инфузия - стъклена бутилка или буркан.

2. Добавете разделен на парчета дълги 2-3 см шушулки на ванилия и 25 грама захар.

3. Излейте алкохол база. Разбъркайте. Плътно затворете капака.

4. Преливане на 7 дни на тъмно място при стайна температура. Пъти на ден, за да се разклаща.

5. Полученият инфузия щам чрез няколко слоя марля за отстраняване на ванилия шушулки, след това преса: праскова сухо маса.

6. Опитайте се да се пие вкус. По желание допълнително подслади със захар. Ако ракия се оказа твърде силна, тя се разрежда с вода.

Оптимално - готвя захарен сироп: смесване на вода и захар в тенджера, възпаление, вари в продължение на 3-5 минути на слаб огън, премахване на пяната, след това се охлажда до стайна температура. В случай на мед разтвор се нагрява над 50 ° С, за да остане полезни вещества.

7. завършен ракия смокини на бутилката и плътно затваря. Оставете за 2-3 дни, за да се стабилизира на вкуса.

Ако, с течение на времето, мътност или утайка се филтрува през памук.

Когато се съхранява далеч от пряка слънчева светлина срок на годност - до 3 години. Крепост (без вода и захар) - 34-35%.