Яйчен ликьор у дома: рецепти за алкохолни напитки и коктейли с тях

Получаване на яйчен ликьор

Домашна яйчен ликьор се приготвя много лесно.

• Мляко - 500 мл
• Яйца - 2 цели яйца и яйчни жълтъци, 3
• Захар - 1 чаша
• Водка - 300 мл
• Vanilla - по искане на

Преди да направите яйчен ликьор, ще трябва да се разделят на жълтъци от белтъците, 2 яйца са оставени непокътнати.

За да се подготви напитката се излива млякото в тенджера и се вари и се охлажда. Разбийте в блендер 2 цели яйца, добавете 3 яйчни жълтъци, захар и ванилия. Изсипете яйце масата на охладено мляко и да продължи да бие, докато захарта се разтвори. Налейте водката в тънка струя и отново старателно победи на висока скорост в продължение на няколко секунди.

Готов за алкохол се излива в бутилки, капак и влеят в продължение на 14 дни. Пийте охладени или добавянето на няколко кубчета лед.

Яйчен жълтък ликьор

Яйчен ликьор у дома тази рецепта се приготвя много лесно.

• Мляко - 1 литър
• Захар - 2 чаши
• Водка или ром - 1 чаша
• Жълтъци - 6 броя
• Ванилия захар - съгласно

Млякото се изсипва в купа или емайл тенджера, добавете захарта и ванилията на слаб огън и оставете да заври. Разбийте жълтъците със захарта, докато гладка и леко се изсипва в горещото мляко.

Боил смес мляко до дебелина - но не кипи. Получената смес се охлажда, добавя се водка и разбъркайте добре.

Ликьор се излива в бутилки и поставете на хладно място в продължение на няколко дни.

Класическата рецепта за яйчен ликьор

Класическата рецепта за любителите на яйчен ликьор естествен дом напитки.

• Жълтъци - 8 броя
• Водка - 500 мл
• Захар - 1, 5 чаши
• -2 чаши мляко

Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъци със захар ритъм, отлагат протеини. Млякото може да бъде предварително цирей, и е възможно да се постави във водна баня. Излейте горещо мляко в смес на яйцата, разбърква се добре и се държи на водна баня в продължение на няколко минути, сместа се сгъсти и да стане като крем.

Готов основа за алкохола, за да се охлади, се смесва с водка и се изсипва в удобен контейнер - буркани или бутилки. Naymitok сложете в хладилника за един ден, след което течността може да се приготви или опитайте въз основа на нея вкусни коктейли.

Рецепта на яйчен ликьор "адвокат"

Яйчен ликьор "адвокат" - най-добре познат под формата на напитката.

• Мляко сгъстено - 1 Bank
• Яйчни жълтъци - 8 броя
• Захар - 2 чаши
• Ванилия захар - 1 пакет от
• Водка - 500 мл

Може ли на кондензирано мляко да се сложи във водата и варете в продължение на 2 часа, така че тя да стане по-дебел, но не се превърне в твърд карамел. Банка покрийте със студена вода и се охлажда.

Яйца, счупени, отделни бялото от жълтъците и се поставят в две отделни купички. Жълтъците се изсипва захарта и се смила добре, можете да ги събирам с пасатор или миксер. Белтъците се поставят в хладилника - те могат да се използват за приготвяне на крем или печене.

За да добавите жълтък маса от кондензирано мляко и победи добре, добавете ванилова захар и се изсипва водка.

Пийте отново победи добре и се изсипва в бутилката. Ликьор може да се изпие веднага, но най-добре е да му даде почивка за няколко дни в хладилника.

Коктейл с яйчен ликьор "коралов риф"

Коктейли с яйчен ликьор - отлични напитки, които служат като украшение за всеки празник празник. Най-популярният коктейл е "коралов риф".

За да го направите, трябва да се вземат:

• Яйчен ликьор - 25 мл
• Ананас сок - 50 мл
• Лимонов сок - 25 мл от
• Лимон - за украса на

Сипете всички съставки в шейкър и разбъркайте добре. Чаша с натрошен лед, внимателно се излива върху която смес алкохол. Украсете коктейла с резен лимон или лимон. Лесно е да се пие крепост не повече от 4, 5%.

Специални изисквания, какво да пият яйчен ликьор, не. Можете да го пият като коктейл, или чиста плодова салата или шоколадов десерт.