Най-добрият рецепти ликьор касис (черно и червено)

Ще разгледаме как да се направи ликьор от касис в дома в продължение на две изпитани рецепти. Поставете всякакъв вид, но едно питие не могат да се смесват червени и черни горски плодове. Преди готвене плодовете трябва да бъдат отделени от гребени, внимателно проверете, извадете разглезено и плесенясал, в противен случай вкусът на напитката по-лошо. Алкохолна основа (разреден до 40 градуса алкохол, водка, варя двойна дестилация или бренди) трябва да бъде с високо качество. Други изисквания не само трябва да се придържат към тази технология.

Съставки:

• плодове черно или червено френско грозде (поотделно) - пресни, изсушени (наполовина по-малко от рецепти) или замразени (предварително размразяване след това се използва заедно с отделената течност);
• касис листа - подобряване на вкуса;
• захар - може да бъде заменен с течен мед или фруктоза;
• алкохол (водка);
• вода - намалява необходимостта за сила и да се подготви сироп.

При използване на мед вместо захар, за да хранителни вещества сироп се довежда до кипене и се загрява до максимум 40 ° С и се разбърква до пълно разтваряне във вода на мед.

Внимание! Когато става настояваше е важно да изберете правилния капацитет, алкохолно рамка трябва да покрива слой на плодове най-малко 2-3 см, ако е необходимо, се налива повече от алкохол.

Рецепта ликьор от касис

съставки:

• плодове - 1 кг;
• листа - 6-8 парчета;
• водка (алкохол, водка) - 1 литър;
• захар - 1 кг;
• вода - 750 мл.

подготовка

1. Измитите плодове и листа сгънати в буркан, изсипва на алкохолна основа, плътно близо капака. Оставете за 5-7 седмици на топло и тъмно място. На всеки 5-6 дни, за да се разклаща.

2. След като съдържанието на бурканите филтрира през тензух или специален filtrovochnuyu хартия. Стиснете изсъхне плодове (вече не е необходима).

3. Направете захарен сироп. За тази ври водата, добавете захарта и се вари на слаб огън преди началото на образуването на пяна (около 4-6 минути). След това извадете сиропа от огъня и се охлади до стайна температура.

4. Комбинация от касис ликьор със захарен сироп. бутилиране на напитки, плътно затворен. Застанете на 5 дни в хладилника за подобряване на вкуса.

Ликьор от касис

Сервирайте охладено. Срок на годност на директна слънчева светлина - до 3 години. Крепост - 15-17 градуса.

Рецепта за алкохол френско грозде

съставки:

• плодове - 1 кг;
• листа - 5-6 парчета;
• водка (алкохол, водка) - 0,5 л;
• вода - 0,5 литра;
• захар - 800 грама.

подготовка

1. Зърната поставят в стъклена бутилка или буркан. Има също така да добавят касис листа и водка (алкохол). Покрийте плътно, за да издържат 5-6 седмици на слънчево място (на прозореца). Веднъж на всеки 7 дни, за да се разклаща.

2. Полученият инфузия през марля. Стиснете плодове.

3. Изготвяне на захарен сироп в зависимост от технологията, описана в предишния рецептата.

4. Охладете сиропа добавете френско грозде тинктура, разбърква, изсипва се в стъклени бутилки и се затваря плътно.

След 5-6 дни може да започне дегустация.

Когато мъгла или утайка се филтрува през памук.

Ликьор от червено френско грозде

Крепост - 10-11%. Срок на годност (в тъмна стая) - до 3 години.

Въпреки факта, че тези рецепти са касис ликьор се различават само по пропорциите на съставките, вкусът е много различни напитки.