Тинктура, ракия и ликьор от берберис у дома

Най-добрият бонбон е варварски. Не гответе този пилаф без изсушен берберис. На това в повечето хора, знанието за странно кисели краставици свършва. Междувременно бръшлянът подготвя вкусни и частично здравословни напитки: тинктури, течности и алкохолни напитки. Нека подготвим нещо за вас …

Всъщност, какво знаете за бербери? В околностите има странна храсталака, остър, не особено привлекателен. Бери, обаче, вкусно, кисело. Повечето от тези храсти са заобиколени. Е, освен птиците, разбира се. Така че, следващия път, когато забележите такъв храст в средата на ноември, след първите студове, не минавайте!

Много малко хора знаят, но берберисът е храст много полезен. Всички негови компоненти, включително ярко червени плодове, съдържат много полезни вещества, които допринасят за цялостното укрепване на тялото и премахването на токсините и солите на тежките метали. Отвара от листата на берберина отдавна се използват като противовъзпалително, стимулиращо, диуретично и антимикробно средство. Плодовете безвредно допринасят за по-добър апетит, затова се препоръчва да ядат анорексикам.

Във всички части на берберис има берберин - алкалоид, който под формата на бисулфит се установява в аптеките. Той има много полезни фармакологични свойства: понижава кръвното налягане, забавя сърдечната дейност, укрепва отделянето на жлъчката.Преди това се използва като лекарство за малария и лейшманиоза. Сега той е предписан за хроничен хепатит, холецистит, холелитиаза и т.н.

Често лекарството за отравяне се различава само в една доза. Да се ​​използва берберин и неговите продукти, съдържащи се в големи количества и за дълго време, е крайно нежелателно. И като цяло, на този законопроект е по-добре да се консултирате с лекар. За щастие, берберинът е много слабо разтворим в алкохол, така че напитките с берберис могат да се пият, но в разумни количества, разбира се.

Пиенето на алкохолни напитки от боровинки рядко се приготвя. Само малко хора знаят как да направят нещо полезно от тази малка ароматна и много кисела плодова супа. Тук основното нещо е да се подходи към процеса правилно и с творчество. Правилно се подготвят плодове, те не вземат две супени лъжици, както и в по-голямата част от рецептите в RuNet, и най-малко половин килограм, и разбира се, търпение. Необходимо е да се приготвят плодове след първите слани. Ако това не е възможно, тогава плодовете трябва да бъдат поставени във фризера за няколко дни - силен студ премахва горчивината.

Между другото, плодовете са сочни, не месести, така че не всеки храст е подходящ за нас. Просто настояваме на берберис на водка няма да работи - не мирис, няма приличен вкус. Необходимо е да имате ароматен пълнител, например ванилия или други подправки, както и желания подсладител. Като подсладител (ягодоплодни е много киселинна), тя е по-добре от лимонов мед, който все още не е измислен. Така че запаси от берберис, водка-алкохол-лунен лук, липов мед, ванилия и сериозно търпение. При нас, както винаги, рецепти …

Относно: [Remove]

• Водка на берберис - тинктура с мед
• берберис тинктура с ром
• Ликьор берберис с джинджифил
• Вливането на берберис пиене водка берберис - тинктура мед

1 кг прясно берберис

• 0, 85 л алкохол
• 0, 4 л вода
• 0, 4 кг липа мед
• 0, 1 кг захар ½ ванилия (4 г ванилова захар)
• 2-2,5 см канелени пръчици
• Ако бръшлянът ще замръзне, дръжте го във фризера за няколко дни. След това изплакнете и изплакнете добре, поставете в двулитров буркан. Добавете останалите съставки и настоявайте на тъмно хладно място в продължение на 2 месеца. След мацерация инфузията се отцежда и плодовете се покриват със 100 грама захар. Изчакайте 3-5 дни и изцедете сиропа. Комбинирайте инфузията и сиропа, филтрирайте през памучни или кафе филтри. Разстелете тинктурата в бутилки и изпратете за експозиция минимум 4-6 месеца. Сироп не е задължително - след това да получите по-груб мъжки напитка.

киселотрънови тинктура ром

500 прясно берберис

1 L водка или 40-45% варя

• 50 мл бял ром
• 250 мл вода
• 200 грама захар
• ½ лимон (жар)
• 2 см канелени пръчици
• Замразеният берберис се събира и изплаква добре. Поставете ягодите в двулитров буркан, прибавете към тях половин лимонова кора, парче канела пръчици, налейте всичко с водка и ром. Плътно затворете кутията и я оставете да се влива в тъмно хладно място в продължение на 2-3 седмици. След това инфузията трябва да се отцеди през няколко слоя марля и плодовете могат да се извадят добре. В малка тенджера, подгрявайте водата и разтваряйте захарта в нея. Полученият сироп се охлажда и се добавя към инфузията. Получената напитка се филтрира през памучна вана или филтри за кафе, след което се излива в бутилки. Оставяйте тинктурата най-малко 4 месеца.

алкохол берберис джинджифил

1 кг прясно берберис

0, 5 кг захар

• 1 л дестилирана алкохол или алкохол с 50%
• 1 ванилия пад (ванилия захар) една парче сушен джинджифил
• Замразени черница почистване и изплакнете добре. Прехвърлете плодовете в двулитров буркан, добавете 1 ванилия (около 8 грама ванилова захар), парче сух корен на вкус на вкус.Напълнете всичко с алкохол или лунен лук със съдържание на 50%, добавете захар и настоявайте на тъмно хладно място в продължение на 4 седмици. Периодично трябва да се разклаща бурканът. Натискайте инфузията през сито, плодовете могат да се притискат леко. Филтрирайте напитката през памучна вана или кафе филтри, изсипете в бутилки. Издържайте месеца и сервирайте на масата. Пийте ликьор изключително за медицински цели, не повече от 20 ml на един прием. Тази напитка не е за изобилие от плуване!
• Инфузия на берберис питейна
• 1 кг прясно берберис

500 мл алкохол

500 мл водка

• 200 мл мед
• 200 г захари
• 1 ванилия пад (ванилия захар) > Замразен черен пипер, изплакнете добре и изсушете. След фризера да се размрази плодове, след това да ги разпространи върху хартия за печене, положена пергамент за печене, и да изпрати в продължение на 1 час в пещ при 70
• до
• В. Затоплените плодове се отварят по-добре в една напитка и стават по-сладки. След това плодовете трябва да бъдат прехвърлени в буркан с плътно затворен капак и леко потиснат с дървена лъжица. Добавете към тях мед, ванилия (8 г ванилова захар) и налейте всичко с алкохол. Настоявайте на слънчевия прозорец 4 седмици, на всеки 2-3 дни, разклатете буркана.
• Един месец по-късно, полученият алкохол инфузията да се оттича през сито или завивката и плодове изсипва водка, след добавяне на захар. Този път трябва да настоявате на слънчевия прозорец за 8-10 седмици. Изцедете получената водна напитка, разбъркайте я с алкохолна тинктура, филтрирайте и изсипете в бутилки. Необходимо е течността да се поддържа на тъмно, хладно място в продължение на най-малко 3-4 месеца, за предпочитане половин година. Дегустацията може да стане по-рано, но резултатът от не напоена напитка може да бъде много разочароващо.