Tequila Herradura (Herradura): функции, видове, историята на марката

Дори и в най-скъпата текила магазин "Herradura" не се губи сред елита алкохол. Big лъскава подкова на бутилка добро дебело стъкло е невъзможно да се игнорира. Съдържание вкус не е по-малък дизайн. Всички Tequila Herradura принадлежи към класа на премия: той е направен от чист сок от синьо агаве, като се използват стари технологии. Компанията Grupo Industrial Herradura произвежда повече от 18 милиона литра текила годишно и изнася своите продукти в 136 държави.

Grupo Industrial Herradura има обширни плантации в щатите Nayarit и Халиско. Всички текила фирма произвежда само от собствените си суровини. Дестилерията не се използва неръждаема стомана автоклави. Узрелите Пини ("подутини" агаве) се пекат в тухлени пещи. Ферментацията протича по естествен начин и отнема от 3 до 8 дни. Сортове Reposado, Añejo и Extra Añejo е отлежало в дъбови бъчви в продължение на по-дълъг от минималния срок от мексикански стандарти.

Фирмата произвежда следните видове текила:

• Herradura Silver - безцветен прозрачен текила, че преди разливане в рамките на 45 дни на възраст в дъбови бъчви. Рецептата е създадена през 1870 г. и оттогава не се е променило. Напитки Flavor - мека, с мъгла и цитрусови нотки, дълъг послевкус топло;
• Herradura Reposado - текила наситен медните експозиция 11 месеца. Произведени от 1974 г. насам. На небцето хармонично съчетана нюанси на лимон, мед и ванилия. Aftertaste - пикантен;
• Herradura Añejo - тъмен кехлибар текила 25-месечен експозиция, произведени от 1962 г. насам. Вкус на напитката е много мека, пикантен, с едно докосване на кафе, канела и карамел;
• Herradura Selección Suprema - текила цвят на старо злато, които по време на 49-те месеца, държани в бъчви от бял дъб. Неговата продукция от 1995 г. насам. Пийте ароматно канела и розови листенца. Вкус - ванилия агаве с пикантни дъб горчивина;
• Herradura COLECCION де ла Каса - златна текила, която е в рамките на 11 месеца възраст в бъчви от бренди;
• Herradura Ultra - безцветен текила супер премиум, който е смесица от сортове Añejo и Extra Añejo;
• Herradura Антигуа - лимон-злато текила, която създаде рецепта Аурелио Лопес Росалес. За сто години го е направил само за роднини и приятели на собствениците на "Herradura". Пийте били пуснати в продажба през 1995 г., за да отбележат 125-та годишнина от създаването на компанията.

Исторически информация. През 1800 г., Хосе Фелисиано де ла Тринидад Ромо Ескобедо купил имението La Concordia и го преименува след себе си, се обадите на Сан Хосе дел Refúgio. Имотът се намира в Amatitan долина, в щата Халиско, където на излишното желязо от червената земя в Мексико нарасна най-добре синьо агаве. Затова нищо чудно, че е далеч от имение построен дестилерията, дестилерии, които изпъди вкусна текила.

Дон Хосе Фелисиано бил скромен човек: той счита необходимо да информира властите за тяхното обучение и придобиване на лиценз за производство на алкохол. Същото мнение се провежда и наследниците му, макар и малък обект за дестилиране са работили без почивка.

През 1870 г. Josefa Саласар имение любовница, го продава на неговия мениджър, Feliksu Lopesu. Той оцени всички предимства на юридическо производство на алкохол, поради което издава лиценз и е регистрирал нова марка текила - Hacienda San Jose Del Refugio. През 1870 г. и се счита датата, на която Дружеството е създадено.

Сеньор Лопес значително разширяване на производството и построена нова сграда на дестилерията. Беше толкова удобен и издръжлив, че тя е била използвана до 1963 г., а след това поетапно музей там.

През 1878 г. Дон Феликс почина, оставяйки своята собственост на съпругата си, Кармен, и деца: син, Аурелио и нейната дъщеря, Мария де Хесус. Към зрелостта момче дестилерия управлява брат властва Кармен Ambrosio Росалес.

Аурелио Лопес Rosales наследи баща икономически вена и чичо. Самият той е талантлив tekilero дори създаде специална текила рецепта, която се третира само роднини и приятели. По време на неговото семейство бизнес процъфтява.

Един ден, обикаляйки агаве плантацията, той видя в далечината някакъв лъскав предмет. Приближава по-близо, Дон Аурелио видя, че беше слънцето грее върху нова подкова. Според легендите, тази констатация обеща късмет. Така че в началото на 1900, текила се произвежда в завода на Лопес, получил ново име - Herradura, което в превод от испански означава "подкова".

Съдбата наистина е благоприятен за Дон Аурелио, неговата компания успешно оцелява дългите години на революция и гражданска война. Въпреки това, през 1926 г. мексиканското правителство прие закони, които нарушават правата на Църквата и собствениците на земя. бунт избухна "kristeros" в страната.

Аурелио Лопес Росалес - основателят на марката

Сеньор Лопес и сестра му симпатизира бунтовниците, да ги доставят провизии и оръжия. Тя е оцеляла цяла мрежа от подземни тунели, които "kristeros" своето място в имението. Но силите са неравностойни. Правителствените войски смазаха бунта. Когато един отряд от войници, заобиколен хасиендата да арестуват Дон Аурелио, той и сестра му избягал през една от тайните тунели.

Членка престъпна Аурелио Лопес път за вкъщи е било наредено, и управлението на компанията подаде на братовчед му, Дейвид Росалес. Няколко години по-късно той се завръща в родината си доня Мария. Тя е до края на живота участва в благотворителна дейност, заплатена за пробиване на отвори за земеделските производители.

През 1928 г. Дейвид Rosales регистрирано в Мексико Herradura търговска марка и лого във формата на подкова. За да се намалят разходите на текила, много производители разредени агаве алкохол друга по-евтино: захарна тръстика, пшеница, царевица, боб. Сеньор Rosales никога не са използвали такива трикове. Компанията Casa Herradura дори и в най-трудните години на високо качество текила се прави само от 100% синьо агаве сок.

До края на ХХ век компанията предава от баща на син. Особено успешна за това е 90-те години, когато той контролира 30% от мексиканския пазар текила. През 2007 г. старата хасиендата и фирма "Casa Herradura" за $ 876 милиона, придобито американската корпорация "Brown-Forman". При сключването на сделката на бившите собственици "Herradura" поставят условие: семейството на дестилерии работници, които са живели в имението, е трябвало да бъде завинаги освободени от наема.